В чем особенность мёда с забрусом?
Мёд с добавлением забруса считается эффективным средством для лечения заболеваний. Он обладает антибактериальными, заживляющими и укрепляющими свойствами, нормализует протекание обменных процессов и улучшает состояние нервной системы. Почему забрусный мед так высоко ценится, вы узнаете в этой статье.
Какой мёд называют забрусным?
Забрусом считаются крышечки сот, которыми пчёлы запечатывают мёд. По-другому, их ещё называют печаткой.
Мёд, который хранится в таких условиях, больше насыщается полезными веществами. Некоторые пчеловоды говорят, что печатка помогает мёду полностью дозреть, чем объясняется его высокая ценность.
Благодаря забрусу, мёд имеет особый вкус и дольше сохраняет полезные свойства.
Характеристики
Во время сбора мёда пчеловоды срезают забрус, не более 1 мм, и позволяют мёду стечь. После этого часть продукта оставляют в улье, чтобы пчёлы могли изготовить новые соты, другую же собирают и используют в лечебных целях.
Иногда забрус измельчают с помощью медогонки, но считается, что более высокой ценностью обладает мёд, в котором забрус остаётся кусочками.
К сожалению, очень многие пчеловоды не знают о полезных свойствах забруса, поэтому просто выбрасывают его во время отбора мёда. Не удивительно, что при таких условиях забрусный мёд считается дефицитным и ценится по-настоящему высоко.
Забрусный мёд имеет следующие характеристики:
- Цвет. Зависит от пчёл, растений, из которых его добывали, и даже погодных условий во время сбора. Как правило, он приобретает очень светлый, почти белый цвет с лёгким налётом желтизны. Но иногда можно увидеть и тёмный забрусный мёд, по цвету близкий к тёмно-коричневому.
- Вкус. Тоже во многом зависит от перечисленных условий. Примечательно, что если мёд был прокручен с помощью медогонки, то его вкусовые характеристики несколько изменяются. Он становится менее насыщенным. Но при этом не теряет свои свойства.
- Запах. Здесь тоже значительную роль играет сорт. К примеру, у подсолнечного мёда аромат будет лёгкий и едва уловимый, а вот у гречишного – крепкий и насыщенный.
- Кристаллизация. Следует учитывать, что горчичный мёд кристаллизуется в считанные дни, а у цветочного этот процесс протекает значительно медленнее. Наличие забруса не влияет на этот процесс.
- Консистенция. Забрусный мёд представляет собой более густую массу, однородную по своей консистенции. Часто в ней можно обнаружить кусочки забруса.
О том, что такое забрус, какими качествами отличается и как лучше его применять, вы узнаете, ознакомившись с представленным видео:
Особенный состав
Состав забрусного мёда считается уникальным. Во многом он зависит от:
- породы пчёл, которые произвели мёд;
- места, где обитают насекомые и находится пасека.
Среди его компонентов:
- пчелиный воск;
- цветочная пыльца;
- ферменты, которые выделяют слюнные железы пчёл; ; .
Забрусный мёд сохраняет в себе компоненты, которые в большинстве утрачиваются во время откачки обычного мёда.
Также мёд содержит в себе множество других полезных веществ:
- витамины А и С;
- эфирные масла;
- органические кислоты;
- белки, углеводы и жиры.
Лечебные свойства
Мёд с забрусом обладает множеством полезных свойств:
- Антибактериальное. Лечебный мёд помогает избавиться от вирусов и бактерий, которые провоцируют возникновение заболеваний.
К тому же, при использовании мёда не возникает привыкания, как во время применения некоторых традиционных медицинских средств, оказывающих подобное действие. Поэтому при прекращении употребления мёда не возникает рецидивов или других негативных симптомов. Он позволяет эффективно и безопасно бороться с признаками болезни. - Противоаллергическое. Забрусный мёд является мощным средством при борьбе с аллергией на пыльцу, которая появляется во время цветения различных растений. Такое его свойство объясняется тем, что в состав мёда входит небольшое количество цветочной пыльцы. При регулярном употреблении ее в небольших количествах, у человека вырабатывается иммунитет к негативному воздействию.
- Спазмолитическое. Эффективен при спазмах, которые возникают при расстройствах желудка. Мёд помогает облегчить протекание негативной симптоматики. При этом он способствует выведению из организма шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, что значительно облегчает процесс пищеварения и улучшает внутреннюю микрофлору стенок желудка и кишечника. Кроме того, забрусный мёд является действенным средством при борьбе с запорами.
- Диетическое. Диетологи рекомендует употребление забрусного мёда желающим похудеть, поскольку он позволяет нормализовать протекание обменных процессов в организме, насыщению и обогащению его полезными микроэлементами, что способствует избавлению от лишнего веса. Но злоупотреблять сладким продуктом не стоит.
Как употреблять?
Чтобы употребление забруса было полезным, следует запомнить несколько простых правил:
- Регулярность. Даже в профилактических целях забрусный мёд следует применять ежедневно, хотя бы по 1 столовой ложке в день, разделённой на несколько приёмов. При различных заболеваниях дозу можно увеличить. Это следует делать не всё время, а в определённые периоды, делая небольшие перерывы.
- Правильное время. Лучше всего употреблять средство сразу после приёма пищи. Это поможет продуктам лучше усвоится. Исключение составляет применение в целях похудения.
- Тщательное измельчение. Кусочки забруса, которые попадаются в мёде, рекомендуется тщательно разжевывать. Оптимальным временем считается до 20 минут.
- Индивидуальность. Доза и продолжительность употребления забрусного мёда, должны подбираться для каждого индивидуально, в зависимости от заболевания и выраженности симптомов.
- Постепенность. Начинать применять забрусный мёд рекомендуется в очень небольших дозах. Это необходимо для того, чтобы пронаблюдать за реакцией организма на продукт и своевременно устранить возможные негативные проявления. Особенно это важно для людей, которые имеют предрасположенность к возникновению аллергических реакций.
В некоторых случаях забрусный мёд позволено не глотать. Кусочки забруса следует пережевывать до тех пор, пока они не потеряют свой сладковатый привкус. Затем их можно выплюнуть.
При разных заболеваниях
Употребление забруса в лечебных целях должно быть согласовано с врачом.
Существуют отдельные рекомендации применения забрусного мёда для лечения различных заболеваний:
- Простуда. Следует каждый час употреблять ложку забрусного мёда, при этом тщательно пережевывая. Лучше всего начинать употребление полезного продукта при первых симптомах возникновения болезни.
Полезным будет употреблять забрус в период, когда риск заболеть особенно велик. Для профилактики нужно есть по 1 ложке с утра и поздно вечером.
- Панкреатит. При панкреатите рекомендуется глотать мёд, особо не разжевывая. Считается, что кусочки забруса оказывают благоприятное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта.
- Запор. Достаточно съедать всего 1 большую ложку мёда в день, чтобы улучшить работу желудка и справиться с запорами.
- Гайморит. Чтобы справиться с симптомами, следует употреблять ложку продукта каждый час. Делать это нужно на протяжении 2-3 дней. После этого следует есть не более 1 большой ложки в день, разделяя на 2 применения. Эта же схема показана при насморке.
- Аллергия. Существует несколько схем предотвращения аллергических симптомов различного происхождения:
- Поллиноз в лёгкой степени. Нужно съедать 1 ложку в день за 2 недели до начала цветения.
- Сенная лихорадка. Перед самым началом критического периода, примерно за 2 дня, рекомендуют употреблять по 1 ложке до 5 раз в день. Далее следует уменьшить дозировку до 3 раз в сутки.
- Тяжелые формы аллергии. Употреблять забрусный мёд следует за 3 месяца до начала цветения. Лучше всего съедать по 1 чайной ложке в сутки. За 2 недели до опасного периода необходимо употреблять 2 ложки мёда в день, смешанные с 2 ложками яблочного уксуса. Делать это нужно перед сном. Продолжать терапию необходимо на протяжении всего периода обострения, при условии, что не будет проявляться ярко выраженных симптомов аллергии.
Доказано, что употребление забрусного мёда в комплексе с другими лекарственными средствами значительно повышает шанс на скорейшее выздоровление.
Противопоказания
Даже при всех перечисленных преимуществах мёда с забрусом, относиться к его употреблению следует осторожно. В некоторых случаях мёд есть не рекомендуется, даже в качестве лечебного средства.
Не следует применять забрусный мёд, если наблюдаются:
- проявление аллергических реакций на компоненты, что, впрочем, является достаточно редким явлением;
- повышенная кислотность внутри желудка;
- детский возраст до 3 лет, поскольку малыши, у которых ещё нет зубов, могут подавиться кусочками забруса;
- раковые опухоли на поздних стадиях, так как продукт может лишь усугубить ситуацию и спровоцировать ускоренное деление пораженных клеток.
При возникновении негативных симптомов рекомендуется в срочном порядке обратиться за помощью к специалисту.
Употребление беременными и детьми
Беременным женщинам следует употреблять продукт с осторожностью, при условии отсутствия других возможных противопоказаний и получения одобрения от врача, который сопровождает беременность.
Считается, что в период беременности будет весьма полезным для женщины употребление хотя бы 1-2 чайных ложек продукта в сутки. Это в значительной мере укрепляет иммунитет не только будущей матери, но и её ребёнка, помогает компенсировать нехватку полезных веществ и витаминов, что особенно важно во время вынашивания малыша.
Что касается детей, то им рекомендуется давать забрусный мёд в период обострения простудных заболеваний, особенно это актуально осенью и зимой, когда иммунитет снижается из-за холода.
Дозировка во многом зависит от возраста:
- От 3 до 6 лет. Следует давать ребёнку только 1/3 чайной ложки продукта за 30 минут до еды. Желательно, чтобы в нём не было больших кусочков забруса, которые малыш не сможет полностью измельчить.
- От 6 до 12 лет. Оптимальная доза составляет половину чайной ложки. Этого вполне достаточно, чтобы укрепить здоровье ребёнка.
Детям постарше уже можно давать такую же дозу забрусного мёда, как и взрослым.
Как ещё используют?
Забрусный мёд нашел широкое применение в косметологии. С его добавлением изготавливают различные крема, маски и скрабы, которые можно использовать для повседневного ухода за кожей. Считается, что он способствует омоложению и оздоровлению кожи, смягчает и тонизирует её.
Также некоторые знахари считают, что мёд с кусочками забруса является эффективным средством, которое поможет избавиться от такой пагубной зависимости, как курение. Достаточно употреблять продукт несколько раз в день и уже через некоторое время значительно улучшится состояние лёгких и полости рта, а компоненты продукта помогут справиться с привыканием.
Как хранить?
Чтобы забрусный мёд не утратил свои полезные свойства, его необходимо правильно хранить. В целом, условия хранения ничуть не отличаются от тех, что применимы для обычного мёда.
Нужно запомнить такие рекомендации:
- Чтобы мёд лучше сохранился, его следует поместить в тару из прозрачного стекла.
- Убрать нужно в прохладное и тёмное место. Температура в помещении для хранения должна быть ниже, чем 21 градус.
- Не следует плотно закатывать банку металлической крышкой. Достаточно обычной капроновой, но её следует предварительно обдать кипятком.
Срок хранения мёда с забрусом, в среднем, около 1-2 лет. После этого он начинает терять свои полезные свойства и становится менее качественным.
Полезные свойства забрусного мёда известны ещё с давних времён. Его можно использовать для лечения и профилактики разных заболеваний, в том числе и для детей. Несмотря на это, многие пчеловоды выбрасывают эту полезную составную продукта. Поэтому, мед с забрусом, являясь дефицитным, ценится особенно высоко.
Мед забрусный — что это такое
Нечасто можно встретить забрусный мед на торговых прилавках, а все дело в том, что этот продукт имеет необычный вид для рядового покупателя. При заготовке меда пасечники получают его в ограниченном количестве. В основном такой апипродукт пчеловоды оставляют для личных нужд или полностью откачивают с печатки мед, а оставшуюся массу отправляют на перетопку.
Если вам повезет, и вы повстречаете такой продукт пчеловодства в продаже, то обязательно приобретите его, так как этот нектар обладает мощным противовоспалительным и антибактериальным действием.
Наряду с прополисом, забрус обладает выраженными антибактериальными свойствами. Но если другие продукты пчеловодства, чаще всего, имеют комплексные свойства, чем объясняется их невероятная ценность для здоровья, то «печатка» имеет строго направленное действие по консервации мёда от любых вредных воздействий.
Естественная примесь других компонентов в составе забрусного мёда, как прополис, перга, нектар, повышает его целебные свойства и вкусовые качества. Это выгодно отличает забрус от, например, прополиса.
Забрусный мёд и забрусный воск – два взаимодополняющих продукта из забруса. Мёд – целебное лекарство с комплексом аминокислот, витаминов и повышенным антибактериальным эффектом. Воск – прекрасное средство для мягкого снятия воспалений и повышения иммунитета, а также косметических процедур.
Исходя из свойств забрусного мёда, необходимо помнить о противопоказаниях. Не рекомендуется давать его маленьким детям до 3 лет, особая осторожность требуется при употреблении беременными женщинами и кормящими матерями. Опасность аллергических реакций на забрус несколько более повышенная, чем на другие продукты пчеловодства.
Какой мед называют забрусным
Для начала стоит разобраться, что это такое — забрус. Так называют печатный слой на медовых рамках, им пчелы закрывают ячейки с дозревшим медом. Он немного возвышается над бруском рамок, выходит за ее пределы. За что и получил свое название — забрус.
При откачке меда пчеловоды тонким слоем срезают печатный слой, после чего дают ему стечь. Получается смесь воска, прополиса, перги, ферментов и нектара. Именно такой пчелопродукт называют мед забрус.
Чем этот мед отличается от других
Забрусный мед это не какой-то отдельный сорт нектара. Этот медовый продукт получают абсолютно со всех сортов — цветочный, липовый, гречишный и т. д. Наличие печатных крышечек на медовых рамках говорит о том, что продукт дозрел, в нем нужное количество воды и его уже можно откачивать. В том случае, если откачивать незапечатанный нектар, то, скорее всего, он быстро испортится, скиснет. Получается, что забрус это своеобразная пчелиная «печать качества» нектара.
Состав печатных крышечек до сих пор до конца не изучен. Они богаты прополисом, пыльцой, пергой, витаминами, эфирными маслами, смолами. В нем также присутствуют ферментные компоненты, которые выделяют насекомые при запечатывании ячеек. В итоге мед с забрусом это настоящий кладезь ценных веществ. Продукт пчеловодства содержит полезные свойства двух ценнейших составляющих, что делает его очень полезным для человека.
Как хранить
Для того чтобы как можно дольше сохранить все лечебные свойства, необходимо правильно хранить пчелопродукт. Мед забрусный нужно держать в стеклянной таре с плотной крышкой в темном прохладном месте. Присутствие в составе меда исполняет роль консерванта. Поэтому восково-медовый продукт плотно укладывают в банки, так чтобы весь воск был покрыт медом.
Оптимальный период хранения — не более года. По истечении этого периода полезные свойства апипродукта уменьшаются на 10–20%, и так каждый год.
Противопоказания
Исходя из состава забруса видно, что в него входит более 5 продуктов пчеловодства. Это воск, мед, перга, пыльца, прополис. Данный факт значительно увеличивает риск возникновения аллергии. При непереносимости хотя бы одного из перечисленных компонентов апипродукт употреблять противопоказано. Кроме этого, не рекомендуется применять лечебное лакомство на поздних сроках беременности и при кормлении грудью.
Лечение детей допускается после достижения 2–3 лет.
Теперь вы знаете, что такое медовый забрус и для чего он используется. Это замечательное природное лекарство, которое поможет справиться с различными недугами. Особенно эффективен такой пчелопродукт при заболеваниях дыхательной системы, носоглотки и ЖКТ.
Помните, что продукт пчеловодства не может заменить лечение, прописанное врачом. Лучше его использовать как вспомогательную апитерапию для ускорения выздоровления.
Забрус – что это такое? Фото и химический состав забруса
Сегодня мало кто знает о ценности забруса. Даже пчеловоды в большинстве своем считают его отходом производства, перетапливают и сдают для изготовления вощины. Хотя еще сотни лет назад на Руси забрус был одним из продуктов, который в большом количестве (пудами) шел на экспорт за границу и ценился не меньше мёда.
В чем же секрет сотовых крышечек.
Печатка мёда – это своеобразный и неоспоримый знак качества мёда. Мёд незапечатанный – тоже мёд, но не дозревший, не доведенный до совершенства. У пчеловода есть возможность откачать его в более ранние сроки, но в процессе хранения он может скиснуть, забродить, расслоиться и даже покрыться плесенью.
Пчелы очень ответственно относятся к изготовлению мёда. Над ними не стоят никакие инстанции, кроме самой природы. Если пчелки даже в мелочах отступят от нормативов, все они погибнут с голоду, не дожив до весны. Поэтому ни одна пчелиная семья не будет печатать некачественный мёд.
После дневного сбора нектара вся пчелиная семья ночами выпаривает из него лишнюю влагу, крылышками создавая движение воздуха в улье. Убедившись, что мёд дозрел,пчелы многократно повышают надежность его сохранности, герметично закрывая его печаткой “высшей пробы”. В крышечки для сотов пчелы добавляют большое количество своих ферментов, прополис, пыльцу, маточное молочко, а также вещества, которые современная наука не может ни идентифицировать, ни синтезировать искусственным путем!
Сотни и тысячи лет для человечества оставалось загадкой происхождение воска. Ведь воск вырабатывают сами пчелы! Внутри этих маленьких существ происходят сложнейшие биохимические процессы, в ходе которых углеводы преобразуются в сложные эфиры, жирные кислоты — в углеводороды, а мед постепенно превращается в воск.
Биологи и химики давно изучают качества и свойства воска. Ими установлено, что натуральный пчелиный воск содержит углеводороды, органические, карбоновые и оксикарбоновые кислоты, различные высшие спирты, сложные эфиры и ряд других соединений. В воске найдено 700 сложных эфиров и более трехсот других различных веществ.
Но состав и свойства забруса значительно превосходят по своим показателям пчелиный воск!
В ходе исследований выяснилось, что в сотовом мёде есть вещества, которых в откачанном (центробежном мёде) существенно меньше или нет вообще. Одним из таких веществ является лизоцим. Этот фермент обеспечивает антибактериальную защиту всей пчелиной семье.
В человеческом организме лизоцим является активатором иммунной системы, обеспечивая повышение местного иммунитета, особенно слизистых: носоглотки, глаз, половых органов, бронхолёгочной системы и кожного покрова. То есть, можно сказать, что лизоцим является блокатором проникновения инфекции в наш организм, защищая все основные направления. Исследования показывают, что этот защитный фермент разрушает клеточные стенки бактерий.
В одном из научных трудов выявлена прямая зависимость от концентрации лизоцима в мокроте больных хроническим бронхитом на процент выздоровления пациентов. При повышении концентрации лизоцима пациенты с диагнозом хронический бронхит и хронический обструктивный бронхит неизменно шли на поправку. А ведь этот механизм не был изначально привнесен извне – это природная защитная реакция нашего организма.(Содержание лизоцима и реологические свойства мокроты у больных хроническим бронхитом. В. Н. Солопов, Н. А. Колганова и др.)
Одной из самых высоких концентраций лизоцима обладает грудное молоко. Причем, с ростом ребенка растет и концентрация этого фермента.
Уникальные целебные свойства химически активного соединения лизоцим, входящего в состав пищевой добавки Е1105, используют в медицине как мощный антисептик местного применения.
Лизоцим обладает антибактериальной активностью, наиболее выраженной в отношении грамположительных микроорганизмов, усиливает действие антибиотиков различных групп, оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное, антитоксическое действие, стимулирует процессы регенерации и кроветворения. Препарат не токсичен, не оказывает местнораздражающего и другого побочного действия (Из инструкции препарата).
Однако, стоит подчеркнуть, что нередко сырьем для получения Е1105 выступает генномодифицированный природный материал!
Поэтому, если у вас нет возможности употреблять грудное молоко, то одним из самых безопасных природных продуктов, насыщенных лизоцимом, можно считать пчелиный забрус.
Почему же откачанный (центробежный мёд) не богат лизоцимом?
Дело в том, что лизоцим не распределяется равномерно по ячейке сот, а вследствие меньшего удельного веса по отношению к основным компонентам меда, локализуется в верхней части — под крышечкой запечатанной ячейки. При откачивании меда восковые крышечки (забрус) вместе с основным количеством лизоцима срезаются, поэтому в центробежном меде этот фермент почти отсутствует. И хотя количество забруса от валового меда составляет всего 5%, он содержит около 88% всего лизоцима, имеющегося в меде. Это значит, что относительное содержание лизоцима в забрусе почти в 20 раз больше, чем в сотовом меде, и в 140 раз больше, чем в центробежном меде. Глядя на эти цифры, не трудно понять, почему следует ценить лечебные свойства сотового меда, а тем более — забруса.
Здоровье дарит нам пчела. В.Н. КоржМожно без преувеличения сказать, что в сотовом мёде и забрусе содержится еще огромное количество полезных, очень полезных и даже незаменимых веществ. На сегодняшний момент ни один из продуктов пчеловодства не удалось воссоздать в научной лаборатории! Большое количество компонентов не идентифицировано и не имеет названий. Нам пока не удалось даже близко подобраться к загадке этих исцеляющих даров природы, которые обладают исключительными питательными, вкусовыми и целебными свойствами одновременно. К тому же, производятся самостоятельно, без непосредственного участия человека! Наша задача – лишь ценить и оберегать то сокровенное, что создано колыбелью природы…
Забрусный мед — невероятно полезный и дефицитный продукт пчеловодства
По поводу того какой мед самый полезный идет немало разговоров. Одни голосуют за майский, другие хвалят липовый, третьи гречишный. При этом известно, что любой сорт сохраняет больше всего пользы, оставаясь в сотах. Особой ценностью обладает и забрусовый мед. Попробуем разобраться – что же это за чудо такое.
Какой он, забрусный мед?
Этот продукт представляет собой непривычную нам однородную массу. В его состав входит так называемый забрус. Это восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают ячейки сот после их заполнения.
Сказать что забрусный мед это какой-то определенный сорт, будет неверно. Поскольку дело тут совсем не в том нектар каких растений использовался. Правда, таким производством занимаются далеко не все пчеловоды.
Чем этот мед отличается от других?
Отличается забрусовый мед от обычного не только своим внешним видом, но и составом. Материал этих самых крышечек не идентичен воску, из которого сделаны сами соты. Он содержит в себе особенные вещества, выделяемые железами пчел, а также прополис и пыльцу.
В этом продукте содержаться некоторые полезные компоненты, которые теряются при откачке. Прочие же присутствуют в гораздо большей концентрации. В том числе здесь есть лизоцим. Пчелам он обеспечивает антибактериальную защиту, а у людей активизирует работу иммунной системы.
Происхождение
Перед откачкой крышечки срезают очень тонким слоем – порядка 1 мм. При другом способе их прокалывают. Содержимое сот откачивают, а забрус упаковывают в банки или прочие емкости.
В других случаях его складывают на специальные сетки. В течение одного или двух дней жидкая составляющая постепенно стекает в отдельную тару. Попадают туда и кусочки воска, которые должны быть неотъемлемой частью этого продукта. Иногда крышечки прокручивают на специальной сетке в медогонке.
Такой мед имеет цвет соответствующий своему сорту. А вот расцветка самого воска зависит от погоды, времени года и даже вида пчел. Чаще всего он бывает очень светлый, почти белый с легким желтоватым оттенком. Иногда можно встретить и темный, практически бурый забрус.
Вкусовые качества
Вкус также соответствует тому сорту при производстве которого был получен продукт. Общей тенденцией является то, что если крышечки были прокручены на медогонке, вкус забрусного меда меняется. После этой процедуры он становится менее выраженным.
Аромат
Аромат аналогично вкусу и другим характеристикам зависит от конкретного сорта. Если крышечки срезали с рамок подсолнечного меда, то аромат будет легкий, ненавязчивый. Если с сот гречишного, то и запах будет богатый, насыщенный.
Кристаллизация
Кристаллизуется забрусный мед также по-разному. Если крышечками был запечатан цветочный сорт, то процесс будет протекать медленно. А если, например, горчичный, то это может произойти в считаные дни. Какими-либо особыми качествами в этом смысле такой мед не обладает.
Полезные и лечебные свойства
Полезные свойства, которыми может похвастаться мед содержащий забрус, были известны еще много столетий назад. В первую очередь они заключаются в антибактериальном и антивирусном действии.
В отдельную категорию можно выделить его благотворное влияние на полость рта. Жевание забрусного воска является эффективной профилактикой кариеса и различных заболеваний десен. Некоторые утверждают, что это отличный способ почистить зубы.
Великолепно действует этот продукт на иммунитет. Чтобы обезопасить детей от простудных заболеваний, рекомендуется регулярно давать им жевать забрус, начиная с сентября месяца. Также этот продукт полезен при некоторых болезнях органов пищеварительной системы, особенно при панкреатите.
Проглоченный небольшими порциями воск стимулирует перистальтику кишечника. Эффективен забрусный мед и во время любых заболеваний дыхательных путей, в том числе простудных.
Видео «Срезание забруса и откачка меда»
Посмотрев видео, вы узнаете как снимают забрус и откачивают мед.
Забрус: лечебные свойства, состав, противопоказания
Пчелиный забрус еще в давние времена имел огромную популярность в народной медицине. Даже в берестяных новгородских грамотах есть упоминание о том, что славяне экспортировали этот продукт наравне с медом и воском шведам. Польза и вред забруса важны для его правильного применения. Тогда с помощью этого чудодейственного средства можно с легкостью побороть многие заболевания, не прибегая к медикаментозному лечению.
Что такое забрус в пчеловодстве
Пчелиный забрус, называемый еще медовой печаткой, представляет собой побочный продукт пчеловодства, образующийся в процессе откачки меда. По сути это отходы производства, и его добычей специально никто не занимается.
Пчелы хранят свой мед в восковых сотах, запечатывая их по мере заполнения крышками. Именно момент появления этих печаток служит пчеловодам сигналом о том, что мед полностью созрел, и можно начинать процесс его откачки. Однако для того, чтобы сладкое лакомство свободно вытекало в медогонку, крышечки необходимо срезать. При этом пчеловод ведет специальным инструментом по бруску, расположенному вверху рамки, срезая все, что выступает за его пределы. Оттуда и появилось название забрус.
Большинство срезанных пробочек обычно оставляют пчелам, чтобы они собрали с них мед. Далее, они отправляются на переплавку, после чего идут на строительства новых сот. Дело в том, что забрус зачастую не имеет ровной поверхности, и для продажи или применения в лечебных целях используют только его верхнюю часть. Именно этот продукт, состоящий из смеси воска, пыльцы, прополиса, секрета слюнных желез и небольшого количества яда, который выпускают стряхиваемые в процессе срезания пчелы, обладает уникальными лечебными свойствами.
Как выглядит забрус
Снятый с сот забрус, фото которого приведено ниже, представляет собой желто-коричневую, плотную массу. Цвет печатки зависит от наличия между ней и медом воздушной прослойки, а также от породы пчел. Если первая присутствует – восковые крышечки будут белого цвета, пчеловоды их называют «сухой печаткой». При отсутствии прослойки получается «мокрая печатка», отличающаяся более темным цветом.
Кроме того, на цвет медовой печатки оказывает влияние воск. Если у насекомых недостаточно своего, они используют старый, и оттенок таких крышечек будет темно-коричневым.
Химический состав забруса
Состав забруса богат (свыше 50 соединений), однако, очень непостоянен, поскольку компоненты всегда находятся в разном количестве. Несмотря на это, в любой медовой печатке всегда присутствуют такие вещества, как:
- жирные кислоты (монтановая, неоциновая, церитиновая);
- эфирные масла;
- белок;
- углеводы;
- сахар;
- бальзамы;
- ферменты (лизоцим, секрет слюнных желез);
- витамины (A, B, C, D, E);
- макроэлементы (кальций, хлор, натрий, магний).
Состав напрямую зависит от породы насекомых, обильности цветения тех или иных растений, погодных и климатических условий, сезона и пр.
Чем полезен пчелиный забрус
Пчелиный продукт ценят в народной медицине благодаря его эффективности и природному происхождению входящих в него веществ. Каждое из них оказывает на организм присущее только ему воздействие:
- лизоцим – выступает в роли естественного природного антибиотика;
- хитин – способствует выводу токсичных соединений, стимулирует работу иммунной системы;
- прополис и воск – имеют противовоспалительные свойства, ускоряют регенерацию, угнетающе воздействуют на патогенные микроорганизмы;
- пыльца, перга – нормализуют работу ЦНС, снимают усталость, насыщают витаминами;
- антиоксиданты (токоферол, β-каротин) – замедляют процессы старения, предупреждают образование опухолей (как доброкачественных, так и злокачественных).
В совокупности вещества, входящие в состав забруса, благотворно воздействуют на все системы организма:
- нервная – оказывают укрепляющее воздействие, нормализуют сон, уменьшают тревожность и раздражительность;
- иммунная – несут положительное влияние на защитные силы организма, существенно повышая сопротивляемость вирусным инфекциям;
- пищеварительная – стимулируют метаболизм, нормализуют моторику ЖКТ, усиливают секреторную функцию;
- сердечно-сосудистая – участвуют в процессе вывода вредного холестерина, улучшают состав крови, а также работу сердца;
- опорно-двигательный аппарат – облегчает боль и снимает воспаление в суставах.
Кроме того, медовая печатка помогает похудеть, способствует скорейшему заживлению открытых ран, язв и ожогов, борется с интоксикацией организма при отравлениях (пищевых, алкогольных), оказывает положительное влияние на состояние ротовой полости.
Важно! Дозировка и частота приема забруса зависят от тяжести заболевания, возраста пациента. И в каждом случае рассчитывают ее индивидуально.
Вред пчелиного забруса
Забрус абсолютно безопасен для организма и здоровья человека, потому давать его можно даже детям по достижении двухлетнего возраста. Однако при бесконтрольном употреблении внутрь возможен риск возникновения гипервитаминоза, потому важно придерживаться рекомендуемой рецептуры при лечении.
Противопоказания к забрусу
Несмотря на безопасность продукта, в некоторых случаях употреблять его следует с осторожностью:
- людям, страдающим от аллергии на мед или пыльцу. Сам забрус никаких реакций не вызывает, поскольку состоит из воска, однако, их могут спровоцировать неизбежные примеси (частички меда, пыльца, прополис);
- при индивидуальной непереносимости;
- маленьким детям (во избежание проглатывания воска) и кормящим женщинам.
В остальных случаях при правильном применении медовой печатки продукт оказывает только положительное воздействие на здоровье человека.
Внимание! При наличии аллергии на мед или пыльцу забрус можно принимать, однако, не чаще чем по 1 ч. л. три раза в неделю.
Как употреблять пчелиный забрус
Забрус можно использовать для наружного лечения ран и суставов в качестве мази, прикладывая к проблемному месту. Хотя наиболее распространенное применение медовой печатки – жевание. Ее жуют как жвачку до тех пор, пока продукт не утратит сладковатый вкус. Сначала он рассыпается на кусочки, однако, по истечении нескольких минут во рту остается только комочек пчелиного воска.
Внимание! Продукт абсолютно безвреден при проглатывании, более того это полезно при вздутии живота, запорах, колитах, а также проблемах с функционированием печени, воспалении желчного пузыря и протоков.
В профилактических целях в сутки достаточно пережевывать всего 1 ст. л. пчелиного забруса. Это поможет сохранить здоровье всей ротовой полости и насытить организм витаминами. Жевать следует не более 10-15 минут. Этого достаточно, чтобы полезные вещества распространились по слизистой ротовой полости и со слюной попали в желудок.
Применение пчелиного забруса в народной медицине
Лечебные свойства пчелиного забруса известны во всем мире благодаря его уникальному химическому составу, оказывающему положительное воздействие на организм человека. Этот целебный продукт хорошо борется с таким явлением, как юношеские угри, снимая воспаление и раздражение на проблемных участках кожи. Кроме того, забрус используют как дополнительное или альтернативное лечение при заболевании дыхательных путей, патологиях ЖКТ, онкологии и пр.
Забрус для зубов
Медовая печатка обладает такими физическими свойствами, как эластичность, упругость и мягкость, что позволяет использовать ее как средство для ухода за ротовой полостью. Жевание забруса усиливает слюноотделение, что является дополнительной очисткой и дезинфекцией рта. Кроме того, в процессе происходит механический массаж десен, выступая профилактикой различных заболеваний, таких как стоматит, гингивит, пародонтит и др.
Внимание! Достаточно жевать по 1 ст. л. забруса по 15 минут три раза в день. Более частое употребление чревато перенасыщением организма витаминами.
Забрус при онкологии
Использование медовой печатки при онкологических заболеваниях целесообразно только как вспомогательное средство на фоне общей терапии. Выступая довольно сильным стимулятором защитных сил организма, медовая печатка помогает больному бороться с раком. Принимать следует после курса химиотерапии как средство, помогающее быстрее восстановиться. Однако следует помнить, что избавиться от проблемы исключительно с помощью пчелопродуктов не удастся.
Забрус при простуде
Во время ОРВИ для уменьшения выделений из носа необходимо жевать медовую печатку не менее 15 минут по 1 ст. л. один раз в час. Длительность такого интенсивного лечения не должна составлять более трех дней. Если облегчение состояния не наблюдается, необходимо обратиться к врачу. В последующем принимать профилактическую дозу, то есть по 1 ст. л. два раза в сутки.
Забрус при болезнях ЖКТ
При таких заболеваниях как язва или гастрит полезно употреблять продукт, чтобы нормализовать микрофлору и восстановить слизистую оболочку ЖКТ. При этом средство не следует выплевывать, его необходимо проглатывать – это способствует лучшему выведению шлаков и прочих вредных веществ. Принимать по 1 ст. л. три раза в день за 30 минут до приема пищи.
Забрус при ангине
Забрус, обладающий антибактериальными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами, широко используют при лечении ангины. Чтобы облегчить состояние, рекомендовано каждые полчаса разжевывать небольшие порции продукта (не более 1 г), сглатывая слюну. Время рассасывания составляет 5-7 минут, при этом общий курс лечения не должен превышать 6 часов в сутки.
Забрус при гайморите
С помощью медовой печатки успешно лечат такое заболевание как гайморит. При этом необходимо не менее восьми раз в день разжевывать в течение 15 минут по 1 ч. л. продукта. Если болезнь находится в запущенной стадии, разовую дозу препарата следует увеличить до 1 ст. л. за прием.
Забрус от кашля
Использование этого средства при кашле также широко распространено, поскольку разжевывание шариков из пчелиных печаток обеспечивает постоянный покров на слизистых оболочках. При этом летучие эфирные масла проникают в верхние дыхательные пути и мягко устраняют очаг воспаления, облегчая отход мокроты и уменьшая першение в горле. В зависимости от интенсивности кашля рекомендуемая доза составляет до 1 ч. л. 1-2 раза в час.
Забрус при панкреатите
При панкреатите пчелиный забрус используют как дополнительное средство в общей терапии. Употреблять его рекомендовано совместно с прополисом. За 30 минут до еды два раза в день следует тщательно разжевать и проглотить 1 ч. л. прополиса и 1 ч. л. забруса, не сплевывая воск. Курс лечения составляет 30 дней, после чего следует сделать перерыв.
Забрус при беременности
При беременности рекомендовано принимать до 3 ч. л. пчелиного забруса в день при отсутствии индивидуальной непереносимости продукта. Это поможет защитить плод от последствий вирусных и бактериальных инфекций в случае заболевания матери. К тому же в положении женщине необходимы витамины и прочие полезные вещества, входящие в состав забруса.
Как хранить забрус в домашних условиях
Чтобы пчелиный забрус не потерял целебные свойства, его необходимо правильно хранить. Обычно медовую печатку плотно утрамбовывают в стеклянные банки, так чтобы не оставалось воздушных прослоек, после чего герметично закупоривают капроновой крышкой. Важно, чтобы смесь сверху покрывал слой сотового меда, который будет выполнять роль естественного консерванта.
По истечении срока годности пчелопродукт теряет с каждым сезоном по 10-15% своих полезных свойств.
Заключение
Польза и вред забруса – неотъемлемая часть того, что каждый должен знать, чтобы употребление этого продукта не нанесло ущерб здоровью. А потому необходимо придерживаться рекомендуемых норм, и тогда природное средство действительно может стать панацеей от многих заболеваний. Медовая печатка показана для профилактики ОРВИ и сезонного гриппа даже людям, отличающимся крепким иммунитетом.
Отзывы о пчелином забрусе
Ранее относился скептически к народной медицине, однако, с возрастом, когда стали мучить боли в суставах, а дорогие мази перестали помогать, прислушался к советам соседа-пасечника. Он дал мне забрус, и сказал просто прикладывать к больному колену, обвязав плотно бинтом. Кстати, будучи старше меня, он никогда не жаловался на боль в суставах. Решил и я попробовать, хуже-то точно не станет. Через пять дней мне действительно полегчало! С тех пор я использую медовую печатку постоянно.
Сколько себя помню, папа всегда держал пасеку, и потому забрус в нашей семье – обычное дело. Мы его с братьями, будучи маленькими детьми, просто жевали как жвачку, и хочу сказать, ни у кого из нас не было проблем с зубами. С тех пор забрус до сих пор у нас в семье используют как противовирусное и иммуностимулирующее средство. Мне кажется именно потому, что у меня с детства в рационе присутствует медовая печатка, я редко болею.
Забрус (печатка)
Все пчелопродукты по-своему уникальны и обладают полезными свойствами. Некоторые из них, добывают целенаправленно, другие образуются как побочный продукт. В последнее время забрус на слуху не только у пчеловодов, но также у простых покупателей. За что он так высоко ценится и какую пользу приносит человеку?
Что такое забрус?
В самом названии скрывается подсказка, которая помогает лучше понять его происхождение. Забрус – находящийся «за брусом» или выходящий за пределы рамки пчелиного улья. Его иногда ещё называют «Печатка»или «Восковые крышечки». Пчёлы, после того как наполняют соты мёдом, вырабатывают специальные вещества для его запечатывания. Это естественный процесс, который не требует вмешательства человека.
Как только пасечники видят, что на сотах появился забрус, они начинают готовиться к активной откачке мёда. Прежде всего, удаляются восковые печатки, чтобы свежий мёд мог свободно стекать в специальные ёмкости. Срезание этих крышечек можно проводить несколькими способами:
- используя нож из материалов, не подверженных процессам окисления, лучше всего из нержавеющей стали;
- с помощью специальной «вилочки» или шпателя, которыми можно не только срезать верхушку, но и соскрести медовые остатки;
- применяя электрический нож, который нагревает воск, тем самым его расплавляет.
Третий способ приводит к нагреванию мёда, что может негативно сказаться на его качестве. Добросовестные пчеловоды стараются к нему не прибегать.
После того, как забрус срезают, его оставляют на некоторое время на решётке, чтобы с него стекли все остатки мёда. Иногда срезанные крышечки отдают пчёлам, чтобы они собрали с них весь мёд и перенесли его в незапечатанные рамки. Затем сухие печатки можно отправить в специальные плавильни, чтобы получить высококачественный воск.
Однако лучше всего оставить забрус как самостоятельный продукт – ведь это просто кладезь полезных веществ. С давних времён он ценился как лекарственное средство. О его лечебном потенциале было известно ещё в Древней Греции и Китае. На Руси его не считали «побочным» продуктом, а использовали для лечения многих болезней.
Сегодня восковые печатки очень популярны среди покупателей, хорошо разбирающихся в продуктах пчеловодства. Цена при этом может доходить до 500 рублей за один килограмм.
Состав и отличительные особенности забруса
В печатке помимо воска также содержится мёд, перга, прополис, пыльца и ферменты, вырабатываемые слюнными железами пчёл. Все компоненты даже по отдельности содержат множество ценных веществ, а в совокупности составляют поистине уникальное природное лекарство.
Вкус забруса приторно-сладкий, медовый. Когда его тщательно разжёвывают, во рту ощущаются маленькие комочки. Биохимический состав разнообразен, это объясняется местом расположения пасеки, погодными условиями, а также растениями-медоносами, с которых пчёлы собирали нектар и пыльцу. В состав забруса входят:
- углеводы (преимущественно сахара), немного жира, белок;
- витаминно-минеральный комплекс (токоферол, каротин, витамины группы В и аскорбиновая кислота, а также калий, железо, марганец, фосфор) ;
- смолы и эфирные вещества;
- органические кислоты;
- ферменты.
Отличительной особенностью считается наличие уникального фермента – лизоцима. Он обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами, способен повышать местный иммунитет.
В самом мёде лизоцима содержится в 100 – 150 раз меньше, чем в печатке. Известно всего два натуральных продукта, обладающих такими сильными антисептическими свойствами – это грудное молоко и забрус.
Пчеловоды различают «сухую» и «мокрую» печатки. Если восковая плёнка прилегает к мёду не плотно (имеется тонкая прослойка воздуха), получается «сухая» крышечка. Она чаще всего бывает непрозрачной, белого цвета. Если прослойки воздуха не была, то получается «мокрая», имеющая темный цвет. Вид печатки как правило зависит от породы пчел. На качестве и вкусе мёда это никак не отражается.
Полезные свойства забруса
Он активно применяется в народной и традиционной медицине, так как обладает множеством ценных свойств, прежде всего лечебных. Основной способ применения – внутрь, пережёвывая во рту (чем дольше, тем лучше). Это обусловливает его главное назначение – профилактика и лечение заболеваний полости рта. Стоматологи рекомендуют использовать его при кровоточивости дёсен, для защиты от бактерий и неприятного запаха.
Длительное пережёвывание оказывает лёгкий массажный эффект на дёсны, благодаря чему они более крепко удерживают зубы. Восковую печатку нужно жевать долго, пока ощущается сладость. Обычно в день жуют до 5 — 6 раз, но небольшими порциями.
Забрус также применяется:
- при болезнях органов дыхания и носоглотки (лечит заложенность носа);
- в качестве вспомогательного средства при простуде и гриппе;
- для укрепления защитных сил организма и повышения иммунитета;
- для облегчения состояния больных, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- при болезнях суставов, позвоночника;
- как мягкое успокоительное средство при повышенной нервной возбудимости;
- при ожирении у людей с лишним весом (жевание печатки подавляет аппетит);
- как отвлекающее средство для желающих бросить курить;
- для снятия «похмельного синдрома», сопровождающегося тошнотой и головокружением.
Уникальность забруса в том, что его можно употреблять аллергикам. Более того, его рекомендуется начинать использовать, чтобы предотвратить приступы аллергии в период активного цветения растений, являющихся сильными аллергенами.
Его широко применяют в косметологии как средство, очищающее поры и способствующее заживлению ран и небольших повреждений. Нередко добавляют в маски для лица и волос, а также в шампуни.
Противопоказания и ограничения
Абсолютных противопоказаний к лечению нет, главное условие – это умеренность. Если не превышать допустимые дозы, то забрус может принести только пользу.
Врачи рекомендуют соблюдать осторожность или совсем отказаться от употребления следующим категориям:
- больным, имеющим онкологические заболевания на последней стадии во избежание активного роста опухоли;
- людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью;
- обострение любых хронических болезней;
- детям до 3-х лет;
- беременным и кормящим женщинам.
Хотя формально забрус можно назвать «отходом пчеловодства», но это поистине уникальный и ценный продукт, который дан нам природой для поддержания здоровья на долгие годы.
Если заметили ошибку — сообщите пожалуйста об этом администратору.
Выделите фрагмент текста и нажмите сочетание горячих клавиш Ctrl+Enter.Возможно будет интересно:
Продажа мёда в сотах в Москве
Нашим покупателям мы предлагаем сотовый мед в маленьких пластиковых мини-рамках весом около 120г. Они очень удобны в хранении.
Продажа пчелиного воска в Москве
Пчелиный воск – совершенно уникальный продукт, получаемый в процессе жизнедеятельности медоносных пчел. Он жизненно.
Продажа прополиса в Москве с доставкой
Прополис, уза или пчелиный клей занимает второе место по популярности среди пчелопродуктов, уступая место только меду.
Пчелиный яд и его свойства
Сегодня есть много различных множество эффективных медицинских препаратов, потребители все равно предпочитают.Забрус. Огромная польза от забытого продукта
Забрус относится к продуктам пчеловодства не очень известным и популярным, что несправедливо. Он обладает поистине уникальными полезными свойствами, особенно в отношении аллергии.
У наших предков забрус пользовался уважением. Это было средство номер один “когда бежит из носа”. Видимо речь идет о насморке различной природы. Применяли при мучительном кашле, прорезывании зубок у детей. Отдельно нужно упомянуть факт экспорта забруса. В Новгородских берестяных грамотах неоднократно встречается упоминание об отпускаемом шведам пудах этого продукта.
Забрус, что это? Состав и полезные свойства
Как известно, пчела закрывает мед в сотах тоненькой восковой крышечкой только тогда, когда он полностью созрел. Причем, в эти крышечки пчелы добавляют различные вещества, которые обладают выраженным антисептическими свойствами. Так мед сохранит все полезные свойства до зимы, когда он и пригодится для питания и выживания в тяжелый период.
Так вот, забрус или печатка мёда – это и есть эти уникальные крышечки, что срезаются с запечатанных сот перед откачкой меда из рамок. Цвет продукта различный от белого, светлого и желтоватого до коричневого. Вкус приятный, сладкий, медовый. При жевании рассыпается на множество комочков.
Состав
Состав печатки удивителен тем, что в нем представлены многие пчелопродукты, обладающие биологически активным действием: воск сот, крышечки, прополис, ферменты с бактерицидными свойствами слюны пчелы, перга, «верховой» мед и пыльца.
В лабораторных исследованиях химического состава печатки были выявлены витамины группы A, C, E и B, макро- и микроэлементы, кислоты, эфирные масла, лизоцим, смолы, белки, жиры, углеводы и т.д.
Срезанный забрус пчеловод «подсушивает» на решетке или выкладывает пчелам, которые заберут оставшийся мед. Получившийся сухой забрус теперь можно перетопить в воскотопке и в результате получить воск очень высокого качества. А еще этот продукт можно использовать с лечебной целью, что, к сожалению, знают немногие, в том числе и пчеловоды. Вот об этом разговор далее и продолжим.
Полезные свойства забруса
Благодаря содержащимся в нем уникальным веществам, которые еще и усиливают действие друг друга, забрус обладает следующими свойствами:
- Противомикробные и антибактериальные. Нужно отметить, что чувствительность бактерий и вирусов к забрусу высокая, а устойчивость при его употреблении не развивается.
- Иммуномодулирующее и общеукрепляющие. Проявляется повышением сопротивляемости к сезонным простудным заболеваниям и респираторным вирусным инфекциям, изменением иммунного ответа на аллерген.
- Обезболивающее, противовоспалительное. При жевании отмечается обезболивающий эффект при заболеваниях рта и горла.
- Регенерирующие (восстанавливающее). При приеме забруса повышается обмен веществ, улучшаются процессы заживления ранок на слизистых и коже.
- Антиоксидантные. Вещества, входящие в печатку, нейтрализуют свободные радикалы в организме, тем самым препятствуют повреждению мембран клеток. Эффект проявляется в предотвращении раннего старения, поддержанию хорошего обмена веществ.
Рекомендации по применению забруса при различных болезнях
Применение забруса многогранно. Он с успехом помогает в комплексном лечении:
- заболевания ЛОР органов – синусит, тонзиллит, ринит, ангина.
- поллиноз или сенной насморк (подробно ниже)
- воспалительные и инфекционные заболевания рта: стоматит, язвочки полости рта, пародонтоз и даже кариес!
- заболевания ЖКТ – положительное влияние проявляется в улучшении перистальтики и выработки желудочного сока. Проглоченный забрус в просвете кишечника играет роль сорбента и поглощает токсины и шлаки, а также способствует восстановлению нормальной микрофлоры. Видимо поэтому можно встретить рекомендации по его употреблению при похмельном синдроме.
- инфекционные заболевания верхних дыхательных путей. Регулярный прием забруса с профилактической целью вызывает повышение неспецифической сопротивляемости организма, что особенно важно в период сезонных инфекционных заболеваний.
- имеются сведения о положительном влиянии жевания печатки лицами, страдающими никотиновой зависимостью и желающими бросить курить. Так процесс отвыкания происходит быстрее и менее болезненно.
- для недопущения пародонтоза, особенно после 40 лет достаточно жевать 0,5 ложки забруса 3 раза в неделю по 15 минут.
Для лечения жуют около 15 минут по 1 ложке 5-6 раз в день, но можно и чаще. Обычно достаточно одного-двух дней такого лечения. А затем около 1 недели желательно еще продолжать жевать крышечки хотя бы 1 раз в день.
Для профилактики острых респираторных заболеваний нужно жевать по 1-2 чайной ложки в день ежедневно, до окончания периода сезонной заболеваемости. Детям, посещающим дошкольные и школьные учреждения благотворно жевать забрус или сотовый мед 1 раз в день начиная с сентября и до июня. На практике это сделать не сложно, ведь детям нравится вкус этого продукта, и они жуют его охотно. Главное, не забывать давать его ребенку, а через несколько недель уже выработается привычка. Проглатывание печатки детьми не опасно, можно за это не переживать.
Забрус помогает от аллергии по принципу АСИТ
В настоящий момент количество аллергических заболеваний неуклонно растёт. Пациенты с аллергией получают лечение у разных специалистов: терапевт, оториноларинголог, аллерголог, иммунолог, педиатр и другие. При этом проводимое лечение зачастую направлено на симптомы аллергии, а не на причину. Например, при поллинозе больного беспокоят жалобы на покраснение склер, зуд глазах, слезотечение, заложенность носа, насморк, чихание. Ему, как правило, назначается гипосенсибилизирующая терапия и проявления аллергии уходят, но сенсибилизация к аллергену остается. В последующем, при новом контакте с этим же аллергеном, клиника вернется вновь.
В последнее время получает широкое распространение принципиально новая методика лечения – АСИТ.
АСИТ – это аббревиатура, которая расшифровывается как аллерген специфическая иммунотерапия. Упоминание в литературе об этом методе датируется 1911 годом. Тогда этот метод начинали применять интуитивно, используя принцип «клин-клином вышибают». Смысл этого лечения кратко можно представить так: известный аллерген, который вызывает проявления аллергии, вводится в организм в малых дозах. Лечение длительное и доза постепенно возрастает. Так как аллерген поступает и поступает, иммунная система, скажем просто, привыкает к нему и через какое-то время перестает бурно реагировать. Таким образом, происходит стабилизация реакции иммунной системы на этот аллерген и клинические проявления больше не возникают.
Показания к АСИТ: сезонный аллергический ринит, круглогодичный аллергический ринит, аллергический риноконъюнктивит. Есть данные о возможности АСИТ к аллергенам животных.
АСИТ в настоящее время единственный и довольно эффективный метод, который позволяет снизить выраженность клинических проявлений аллергии, снизить риск возникновения бронхиальной астмы и образования полипов носу аллергической природы.
Абсолютные противопоказания: тяжелые заболевания системы крови, хронические заболевания стадии декомпенсации, онкологические заболевания, тяжелое течение бронхиальной астмы, психические заболевания.
Относительные противопоказания: острые инфекционные заболевания, беременность, обострение хронических заболеваний, детский возраст до 5 лет. Рекомендуется перед началом терапии проконсультироваться и обследоваться у аллерголога. Лечение под контролем врача.
А причем тут забрус и АСИТ спросите вы? Дело в том, что давно замечена удивительная способность забруса. Он не только не вызывает аллергию (за редким исключением и связано это, видимо больше с качеством самого продукта), но и способен избавить от проявлений аллергии и перестроить ответ иммунной системы. Этот эффект очень похож на то, как действует методика АСИТ, однако затраты на лечение несравнимые.
Как принимать забрус при поллинозе (сезонном насморке)?
Кратность приема зависит от тяжести клинических проявлений аллергии.
Легкая форма – жевать восковые крышечки 1 раз в день 3 раза в неделю (понедельник, среда, пятница).
Средней тяжести – 1 чайную ложку 5-6 раз в день первые 2-3 дня, затем 3 раза в день, в течении всего периода поллиноза, для хорошего самочувствия. Хороший эффект отмечается уже через несколько минут после употребления – прекращалось слезотечение, уменьшалась заложенность носа и количество выделений из него, исчезало першение в глотке. Однако, было отмечено, что прекращение регулярного жевания забруса вызывало возобновление симптомов.
Тяжелая форма – заблаговременно, за 3 месяца до начала периода поллиноза, нужно начинать вводить забрус в свой рацион – по 1 столовой ложке забруса 1 раз в день. А в период предполагаемого разгара заболевания жевать нужно чаще, 3-4 раза в день.
Очень важно длительный и регулярный прием забруса.
В случаях, если нет печатки, то ее можно заметить сотовым медом.
Когда и где купить забрус?
Забрус в больших количествах получается только в период качки меда. Это значит, что приобретать его нужно осенью, когда активный сезон пчеловодства будет окончен, а пчеловоды начнут предлагать свой товар. Попросите заготовить этот продукт знакомого пчеловода. А если у Вас такого нет, то забрус можно приобрести с нашей пасеки.
Правила хранения забруса
Для того, чтобы сохранились все полезные свойства этого продукта, нужно соблюсти всего несколько правил.
1. Поместить печатку в стеклянную банку и аккуратно утрамбовать. Опытные пчеловоды советуют сверху добавить немного свежего жидкого мёда, так продукция сохранится ещё лучше.
2. Хранить банку в темное место (шкаф). Хранить при температуре не выше 21С.
2. Герметичная упаковка. Банка должна быть закрыта плотно крышкой.
При соблюдении этих рекомендаций срок хранения забруса составляет 1-2 года.
