Что такое супермаркет и зачем он нам?
Поздравляем Вас с днем работника торговли и сферы бытового обслуживания!
Особый праздничный салют шлет семья Звездуновых!
Подборка боянов для настроения от Retail.ru
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы Telegram , Vkontakte , Яндекс.Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте “Retail.ru” в свои источники в Яндекс.Новости
Китайский супермаркет – это картинг!
А для французов супермаркет – это баскетбольная площадка
Для писателей-фантастов это дискотека. Леонид Каганов демонстрирует, как изящно и быстро можно передвигаться на роликах в супермаркете
А для нас это счастье
И повод душевно пообщаться
Поздравляем Вас с днем работника торговли и сферы бытового обслуживания!
Особый праздничный салют шлет семья Звездуновых!
Подборка боянов для настроения от Retail.ru
Что такое супермаркет и зачем он нам?
#ЭкспедицияRetail 2022 от Урала до Дальнего Востока в Барнауле!
Команда Экспедиции заглянула в магазины торговой сети «Аникс». В Барнауле у ритейлера всего несколько магазинов, так как в основном сети развивается в Бийске.
Фото: Наталья Марова/Retail.ru
Генеральный партнер #ЭкспедицияRetail 2022 — Фирма «1С».
Чтобы выбрать и внедрить решение «1С» — обращайтесь к партнерам компании в вашем городе
#ЭкспедицияRetail 2022 от Урала до Дальнего Востока в Барнауле!
В барнаульские магазины сетей «Бахетле» и «Лэнд 24» местные жители чаще всего заходят за крупными закупками. Интересно, что сеть «Лэнд 24» уже практически прекратила свое существование. она пришла из , но там магазинов «Лэнд 24» уже давно нет. А в Барнауле один сохранился — он был открыт около десяти лет назад по франшизе.
Что касается сети «Бахетле», то это новосибирская сеть, постепенно продолжающая расширяться и открывать новые точки. Команда Экспедиции отметила необычный дизайн магазинов и красивую выкладку товара.
Фото: Наталья Марова/Retail.ru
#ЭкспедицияRetail 2022 от Урала до Дальнего Востока в Барнауле!
Команда Экспедиции заглянула в магазины сети , местные жители называют ее ласково «Маришка». В новых заведениях сеть старается следовать последним трендам: здесь установлены кассы самообслуживания, предусмотрена возможность оплаты покупок по , есть зона отдыха для покупателей.
Фото: Наталья Марова/Retail.ru
#ЭкспедицияRetail 2022 от Урала до Дальнего Востока в Барнауле!
Барнаул стал финальной точкой в долгом путешествии Экспедиции по сибирским городам. Команда заглянула в магазины сетей «Мария-Ра», «Аникс», «Бахетле», «Лэнд 24».
Как устроены супермаркеты — хитрости, заставляющие вас покупать
Все вы, наверное, слышали выражение «хитрый маркетинговый ход». Но что оно означает в отношении супермаркетов и прочих крупных магазинов, в которые мы ходим практически каждый день? Супермаркеты и сетевые магазины действительно научились контролировать разум своих потребителей. Как? Сейчас узнаете.
Они заставляют вас ассоциировать красный цвет со скидками.
Зачастую супермаркеты уже снаружи завешаны рекламой, на которой можно увидеть выделенные цветом скидки. В нашем сознании красный ценник уже давно ассоциируется со снижением цены. Однако стоит быть внимательным: не всегда такие цветные ценники означают более выгодные покупки: цена может быть снижена незначительно или даже порой вообще оставаться неизменной. Но при этом потребитель все равно расположен купить товары с такими ценниками из-за уже сложившейся ассоциации.
Они делают тележки слишком большими.
Торговые тележки были изобретены в 1938 году. При этом площадь обычной тележки за последние 40 лет увеличилась вдвое. И почти всегда они гораздо больше, чем «потребительская корзина» среднестатистической семьи. Если мы везем полупустую тележку, то чисто на уровне подсознания у нас возникает желание ее заполнить. В итоге вы покупаете больше еды, чем нужно. Поэтому, если вы ненадолго хотите забежать в магазин, лучше возьмите корзинку. Таким образом вы убьете двух зайцев: сэкономите деньги, а сумка с покупками будет легче.
Фрукты и овощи обычно находятся на входе в магазин.
Исследователи протестировали силу воли покупателей. Оказалось, что достаточно дать человеку возможность сначала сделать то, что, по его мнению, «хорошо», чтобы потом он сам начал активно выходить за собственные рамки. Именно поэтому владельцы супермаркетов раскладывают полезные фрукты и овощи прямо у входа: чем больше денег покупатель потратит на полезные продукты, тем больше он накупит вредных продуктов типа пива и чипсов.
Они прячут молочные продукты в глубине магазина.
Специалисты по продажам используют массу приемов, чтобы заставить нас купить больше. Годы исследований выработали уловки, которые используются повсеместно и о которых мы даже не догадываемся. Чтобы проиллюстрировать более наглядно, давайте подумаем, почему молоко — продукт, пользующийся наибольшим спросом, — всегда находится в самом дальнем конце супермаркета? И дело не в том, что именно там находятся холодильники, а в том, что от вас хотят, чтобы в поисках молока вы сначала прошли мимо остальных продуктов.
Они создают иллюзию того, что их фрукты и овощи свежие.
В большинстве супермаркетов овощи и фрукты в овощном отделе вымыты и начищены до блеска. Более того, часто они сбрызгиваются водой, несмотря на то, что так они будут гнить быстрее. Почему? Да потому, что люди любят все свежее, а в мозгу это связано с блестящей, влажной поверхностью. Кроме того, в супермаркетах специально используются определенные вещества для поддержания аппетитного вида и цвета свежих фруктов и овощей. По факту «свежие» фрукты и овощи, которые вы покупаете в супермаркете, могли месяц до этого находиться на складе, после чего пролежат еще пару дней в вашем холодильнике, прежде чем будут съеденными.
Они пытаются привлечь вас цветами.
Как только вы заходите в супермаркет, ваши чувства услаждает запах цветов и красочных плодов в овощном отделе. Это автоматически провоцирует выделение гормона удовольствия допамина, и вы находитесь в приятном предвкушении шопинга. Отсюда до покупки даже не шаг, а полшага. Совет. Нюхайте и наслаждайтесь, но помните о том, что вам на самом деле нужно купить. Вытащите на свет божий свой список покупок и еще раз перечитайте его.
Они заставляют вас почувствовать голод.
Во многих супермаркетах кондитерские изделия находятся у входа. Запах свежей выпечки активирует слюнные железы, и вы хотите сразу же купить эту вкуснятину. Кроме того, некоторые супермаркеты устанавливают небольшие прилавки, предлагая покупателям продегустировать тот или иной продукт. Всегда удивляет то количество людей, которые покупают товар только потому, что чувствуют себя обязанными или голодными. Помните, вы ничем никому не обязаны, а чтобы избежать «голодной» покупки, лучше перекусите перед походом в магазин.
Они заставляют вас ходить везде.
Такие необходимые продукты, как хлеб, молоко и яйца, разбросаны по всему магазину, чтобы вы походили по нему подольше, по дороге совершая спонтанные необдуманные покупки. Вы уверены, что сами выбираете свой маршрут по супермаркету. На самом же деле специалисты в своей области специально все продумали, чтобы на пути к заветной цели вам встретилось побольше искушений. Поэтому полки с молочными продуктами никогда не располагаются у входа, иначе вы могли бы справиться слишком быстро и уйти без двух десятков нужных мелочей.
Они заставляют вас думать, что вы идете быстро, когда на самом деле это не так.
Они выкладывают пол мелкой плиткой в более дорогих отделах, чтобы ваша тележка громче тарахтела. Так вы думаете, что идете быстрее, поэтому подсознательно замедляете ход и проводите больше времени в дорогом отделе.
Они выработали формулу «левый-правый».
Большинство супермаркетов работает по так называемому закону правой руки, когда движение посетителей организовано против часовой стрелки. В этом случае покупатель, продвигаясь по магазину, все время поворачивает налево, а его взгляд чаще всего падает на середину правой от него стены. Именно в этом месте располагаются так называемые золотые полки, а на них — либо самые дорогие товары, либо продукты с истекающим сроком годности.
Они запутывают нас сложными ценами.
Мы все знаем этот старый трюк: 0,99 всегда кажется гораздо меньше, чем 1,0. Подсознательно копейка вырастает до гигантских размеров экономии, и рука тянется за вожделенной «халявой». В этом же направлении работают жирно перечеркнутые старые цены, написанные зачастую более мелким шрифтом, и выделенные новые. Ваш мозг обрабатывает эту информацию как картинку, а не как арифметическую задачу. И в итоге вы берете ненужную вам вещь, чтобы «сэкономить». Совет. Считайте! Не ленитесь вычитать новую цену из старой. Иногда результат вас поразит своей незначительностью.
Они используют ваших детей.
Пожалуй, это неизбежно. Каждому родителю придется пройти некий обряд посвящения: сходить в магазин с ребенком и выдержать все его капризы, просьбы о покупке шоколадок, новых хлопьев, конфеток… И хорошо, если дело обойдется только слезами, но ведь не исключены и настоящие истерики с валянием по полу и дикими криками. Да, детям нелегко даются походы мимо красочных витрин.
Они прячут от вас более дешевые товары.
Вы когда-нибудь обращали внимание, что весь дорогой товар находится на средней полке прилавка, как раз на высоте ваших глаз? Это сделано для того, чтобы вы сначала увидели самый дорогой товар. Далее идет расчет на психологию, чтобы вы решили, что товар на полках, которые находятся выше или ниже, менее качественный (хотя обычно это не так). Сегодня, однако, это место под солнцем завоевывают раскрученные бренды, так как их товары приносят большую прибыль.
Они предлагают свои пары товаров.
Все любит пару. Так и в супермаркете. Так называемые сопутствующие товары всегда ставят рядом с основными. Рядом с пивом — чипсы или пакетики с сушеной рыбкой, рядом с печеньем — соки или газированные напитки, рядом с рубашками — галстуки и т. д. Все для того, чтобы вы купили больше.
Они продают мясо и рыбу на фоне белых стен.
Мясо и рыба зачастую продаются на белом фоне, чтобы выглядеть свежее. А такие визуальные трюки, как деревянные полки и приятное освещение, заставляют людей тратить больше.
Они взывают к вашей алчности.
Кажется, что поток промоутерских акций просто неисчерпаем. Купи один шампунь и второй получи в подарок. Суперсделка! Однако перед тем, как покупать шампунь, подумайте: действительно ли он вам необходим или будет пылиться в течение трех месяцев? Покупая два товара по меньшей цене, вы мало что выигрываете, а вот супермаркет увеличивает оборот продаж. Кроме того, по сниженным ценам обычно продают лежалый или просроченный товар.
Они красят стены в теплые тона, чтобы вы задержались в магазине подольше.
Теплые цвета завлекают и заставляют созерцать. Исследования показали, что люди очень долго выбирают, какой фруктовый сок купить, поэтому эти ряды красят в красный цвет.
Они ставят музыку, чтобы вы больше тратили.
Музыка также играет не последнюю роль в попытке раскрутить вас на покупки. В следующий раз, когда окажетесь в торговом центре, закройте глаза и прислушайтесь. Вы наверняка услышите мелодичную музыку, которая также является частью стратегии. Под такую музыку мы подсознательно замедляем шаг, останавливаемся подолгу перед прилавками и разглядываем товар. Супермаркеты крутят легкие хиты, улучшающие настроение, для того, чтобы побудить вас совершить импульсную покупку, которой не было в вашем списке.
Они располагают полки со всякой мелочовкой у кассы, чтобы вы делали спонтанные покупки.
У кассы можно заметить еще больше товара, который относится к так называемой категории спонтанных покупок. Батончики, дешевые журналы, жвачка, мятные конфеты и газировка… Последний шанс супермаркета заставить вас потратить деньги. Обычно у кассы стоят полки с шоколадками, которые вы, скорее всего, возьмете в качестве награды за долгий шопинг. Рассматривать и выбирать подобные товары вы будете в любом случае — ведь нужно как-то скоротать время в очереди. А на фоне «больших» покупок покупка жвачки или батончика «на дорожку» за полкопейки денег просто не воспринимается нами как таковая.
Они привязывают вас к себе с помощью дисконта.
Ну, а расплачиваясь на кассе, вы привычно достанете дисконтную карточку. Небольшая скидка накрепко привяжет вас к этому супермаркету. А постоянный клиент — это золотая жила. Ведь вы оставите здесь в следующий раз еще больше денег.
Как работают супермаркеты
Первые супермаркеты были открыты в 1930 году. За почти 100 лет удобство процесса покупки товаров в них выросло в несколько раз, как и уровень маркетинговых хитростей. Многие из нас даже не догадываются, сколько переплачивают на самом деле. Иронично, что чаще всего это происходит, когда мы хотим сэкономить деньги и время.
Долой теории заговоров и страшилки! «Со Вкусом» подготовила подборку сухих фактов о том, как работают супермаркеты. Зная некоторые из них, вы с легкостью будете ориентироваться в океане скидок, а другие помогут вам не стать жертвой акул рекламного бизнеса.
Маркетинговые уловки
Не все работники супермаркетов знают, почему некоторые товары стоят на конкретных местах. Текучка настолько большая, что о всех нюансах торговой сети может знать только менеджер или маркетолог, которые и занимаются продвижением товара. К счастью, некоторые из этих ценных сотрудников раскрыли нам глаза.
Акции в супермаркетах
Важно понимать, что ни одна торговая сеть не будет работать себе в убыток, и далеко не все акции являются чудом на самом деле. Среди них — скидки на моющие средства. Обратите внимание, что они есть почти всегда, потому что это товары, которые продаются очень медленно. Если на них не будет хоть малейшей скидки, продажи резко упадут. А в итоге многие соблазняются этими цифрами и несут домой очередную упаковку порошка или мыла для посуды.
Ищите выгодные скидки, которые встречаются не часто. Например, на туалетную бумагу — это товар, который дороже перевозить и расставлять по полкам, чем производить. Поэтому снижение цен на нее встречается редко.
Где искать дешевые продукты
Во-первых, обратите внимание на нижние полки, ведь на уровне глаз всегда стоят продукты, чьи производители уже заплатили за это место. Выше идут продукты премиум-класса, в то время, как качество товаров на нижних может ничуть не уступать, а вот цена будет значительно отличаться.
Во-вторых, СТМ (собственные торговые марки). Как правило, они называются так же, как и сеть супермаркетов. СТМ почти всегда дешевые, но производят их всё те же заводы, что занимаются брендовыми продуктами.
В-третьих, закупайтесь подальше от элитных районов. Да-да, цены в разных супермаркетах одной сети отличаются в зависимости от месторасположения.
Как не купить испорченные продукты
Собственная кулинария может сэкономить вам время и нервы, но для ее приготовления нередко используются продукты с истекшим или истекающим сроком годности. Да и цены на нее будут значительно выше стоимости самих этих продуктов.
Расфасованные колбасы и сыры, заботливо нарезанные специальным автоматом, тоже относятся к категории продуктов, которые нужно обходить стороной. Никто не станет тратиться на дополнительную упаковку колбасы премиум-класса, только разве что она не будет подпорченной.
Срок годности — не единственная проблема торговых сетей. Чаще всего на складах живут мелкие грызуны и птицы, и вытравить их окончательно очень сложно, потому что они регулярно попадают туда при новых поставках. Поэтому никогда не покупайте товары в поврежденных упаковках.
Если вы увидели на яблоке или нектарине пятнышко, обходите товар стороной. Даже если испорченный фрукт был один на всю корзину. Почему? Смотрите в следующем пункте.
Уловки супермаркетов
Существует негласное правило супермаркетов: продукт можно продать, пока у него товарный вид. Сотрудники вытирают плесень влажной тряпкой там, где это еще возможно. Внешне фрукты выглядят, как свежие, но внутри уже подпортились, а споры легко передаются соседним плодам. То же самое касается и сыров.
Поэтому даже при обнаружении одного персика с гнильцой не стоит брать и остальные. Если замечаете, что овощи и фрукты портятся у вас дома за пару дней, скорее всего, дело не в холодильнике.
Вот еще несколько уловок:
- перепечатывание сроков годности (доверяйте только фабричным упаковкам)
- подставные покупатели (создают искусственный ажиотаж рядом с продуктами, которые плохо продаются)
- организация дегустаций (очень часто используются продукты с истекшим сроком годности)
- придание испорченным продуктам товарного вида путем смешивания их со свежими
- придание засохшей от старости колбасе товарного вида путем смазывания ее маслом
Права и обязанности покупателя, которые многие не знают
- Никто не имеет права заставить вас оставить личные вещи в камере хранения (но охранник имеет право их проверить на выходе).
- Тестировать ничего нельзя (нельзя открывать шампуни, пробовать косметику, заглядывать в упаковку), иначе вас могут заставить купить этот продукт.
- Покупатель имеет право получить продукт за стоимость на ценнике (а не в чеке). Это защитит вас от халатности работников или неприятных случайностей, от которых никто не застрахован.
Один крупный супермаркет может вместить в себя всё, что продается на рынке. Неоспоримое удобство, регламентированная ценовая политика и обслуживание — очевидные плюсы. Однако важно помнить, что владельцы всегда будут заинтересованы в том, чтобы получить чуть больше ваших денег, а вы — в противоположном.
И последний факт о супермаркетах: одноразовые пакеты — товар, который продается чаще, чем хлеб и молоко. Дешевая транспортировка и низкая себестоимость приносят немало прибыли владельцам торговых сетей и еще больше убытка экологии. Поэтому мораль статьи такова: будьте внимательны, делая покупки, и используйте многоразовые сумки.
Автор статьи
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!
Отменить ответ
Новые статьи
Посмотреть статью
Какие денежные растения привлекают достаток
В народе издавна ходят легенды про денежные растения. Безусловно, работать для достижения успеха нужно. Но.
Посмотреть статью
Как накипь в чайнике пригодится в хозяйстве: огородникам на заметку
Чайник есть в доме каждого из нас. И в процессе длительного использования внутри него образовывается.
Посмотреть статью
Вкусные салаты на зиму: золотая подборка рецептов
Посмотреть статью
Какие грибы можно есть сырыми
Посмотреть статью
Как заготовить зелень на зиму: 4 интересных идеи
При желании сохранить свежесть и аромат зелени, которой так много летом, обратитесь к нашей подборке.
Посмотреть статью
Луковый отвар для волос: метод Карди Би
Когда звезды в сети делятся beauty-трюками, это у многих вызывает скептическую ухмылку. Согласитесь, трудно представить.
«Со Вкусом» в соц. сетях
3,999,178
Поиск
Категории рецептов
Категории статей
Популярные рецепты
Клубничное варенье без варки от цыганки Гали
Жареные кабачки с чесноком и зеленью по-испански
Лаваш с фаршем и сыром: закуска на скорую руку
Аппетитный немецкий пирог к чаю
Пирог на кефире с клубникой и шоколадной крошкой
Настоящие закарпатские голубцы: на каждый праздничный стол
«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!
Что такое «Со Вкусом»?
«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!
«Со Вкусом» в соц. сетях
Популярные категории
Назначение рецептa
Рецепты по сложности
© sovkusom.ru 2016-2022. Все права защищены.
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Сбермаркет от Сбербанка: как пользоваться
Сбермаркет – это удаленная служба закупки продуктов и товаров, в том числе крупных бытовых, с услугой доставки по адресу клиента. Стоимость приобретения не отличается от магазинных, включает скидки, акции. Дополнительно оплачивается доставка.
Плюсы и минусы Сбермаркета
Положительная сторона пользования торговой площадкой Сбермаркета:
- выбор делает сам покупатель, руководствуясь своим вкусом и задачей;
- ассортимент сетевых ритейлеров федерального уровня;
- товары продаются по текущей цене магазина, включая акции, скидки;
- вежливые операторы службы доставки, моментальное решение проблем в пользу клиента;
- оплата картой он-лайн, курьеру и на расчетный счет. Бонусные программы;
- оперативность, первая доставка бесплатная;
- интерфейс приложения помогает выбрать товар, есть система поиска;
- качество транспортировки – для скоропортящихся продуктов термопакеты, раздельная упаковка видов товаров;
- экономия на оплате доставки по промо-кодам;
- прямой контакт с наборщиком продуктов, контроль за выбором товара;
- Статус заказа отражается в интерактивном режиме;
Недостатки при пользовании торговой площадкой Сбермаркет:
- мало магазинов-партнеров;
- отсутствие ряда популярных товаров;
- нельзя изменить заказ после оформления;
- меняется время доставки без согласования;
- комплектация товаров меняется без предупреждения;
- выбор продуктов с низким качеством.
Тарифы
Цена продуктов и товаров равна цене торгующей организации.
Стандартная доставка до 30 кг: первая – 98 руб.(по акции – бесплатно), следующие – 158 — 199 руб.(отличается по регионам).
При доставке с весом больше 30 кг. стоимость возрастает на 4 руб. за каждый килограмм.
Условия
Выбор продуктов и товаров в Сбермаркете круглосуточный на сайте компании или в приложении. Доставка выполняется в течение 2 часов в день заказа и 30 минут из супермаркетов «Азбука Вкуса» и «ВкусВилл» после оформления заказа. Есть выбор времени и дня. При назначении адреса получения уточняется перечень доступных магазинов. В разных городах это:
- Метро Кэш энд Кэрри;
- Лента;
- ВкусВилл;
- Ашан;
- Азбука вкуса (только в Москве);
- Мегамарт (ГК Дикси).
Торговая площадка Сбермаркет выполняет запросы частных покупателей и организаций. Для организаций есть дополнительная возможность выбора канцелярских товаров. Работа выстроена на основе персональных предложений.
Как пользоваться
Покупатель открывает в личном кабинете вкладку магазина на сайте Сбермаркета. Войти в личный кабинет можно при помощи сервиса Сбербанк Он-лайн. Товары сгруппированы по типу, есть строка поиска. Покупатель выбирает товары по количеству и стоимости. Отмеченные позиции отражаются в разделе Ваша корзина. Автоматически появляются данные:
- выбранные наименования;
- общий вес;
- стоимости каждой единицы и общая сумма;
- минимальная сумма;
- ближайший срок доставки и, в выпадающем меню, варианты по времени.
Минимальная сумма заказа 1000,00 руб. Заказ оформляется кнопкой «Сделать заказ», на которой отражена общая сумма. На этом этапе можно выбрать самовывоз из магазина, но работает не во всех магазинах. При выборе доставки, уточняется номер квартиры, офиса, подъезд, этаж. При бесконтактной доставке курьер оставит заказ у двери и уйдет после звонка в дверь.
Для получения бонусов присоединяются карты Много.Ру, Аэрофлот Бонус.
Для управления выбором товаром определяется тип общения с персональным закупщиком:
- звонок покупателю. При отсутствии контакта, самостоятельная замена на близкий по качеству товар;
- звонок покупателю. При отсутствии контакта, изъятие товара из заказа;
- без звонка, закупщик меняет товар сам или убирает из заказа.
За покупку оплата принимается картой на сайте, картой курьеру и безналичным переводом.
На каждом этапе оформления заказа можно внести изменения в контактную информацию, вид получения и способ управления закупкой. При необходимости курьер привезет документы для бухгалтерии организации.
После оформления на сайте выполнять заказ будут следующие сотрудники Сбермаркета:
- Персональный закупщик – сборка заказа с полок, покупка, упаковка с соблюдением температурных норм, передача курьеру.
- Старший смены – контроль качества сборки, оформление возврата;
- Курьер — сопровождение заказа, расчет с клиентом, соблюдение норм перевозки;
- Логист – удаленный контроль за движением заказа.
Сотрудники Сбермаркета обучаются специальным правилам выбора продуктов, порядку упаковки и общения с клиентами.
150 000 наименований товаров из гипермаркетов представлены в Сбермаркете, из них 2000 товаров продаются со скидками. Предложение обновляется каждую неделю. Время доставки занимает 2 часа. Услуги торговой площадки Сбермаркет освобождают 30 часов в месяц на личные дела.
Сбермаркет. Что это, и как работает? Обзор и отзывы
Последнее обновление:2 октября 2021
СберМаркет сходит в магазин вместо вас! Сбербанк запустил онлайн-сервис доставки товаров на дом из магазинов METRO Cash&Carry, Лента, АШАН, О’КЕЙ и др. Сервис доступен в 148 городах России (уже во всех городах-миллионниках) и планирует расширять свой охват по всей стране. Что может предложить этот сервис, и как им воспользоваться – вы узнаете в нашем обзоре.
Что такое СберМаркет?
СберМаркет – это онлайн-сервис экспресс-доставки продуктов и товаров из супермаркетов.
Миссия сервиса — экономить время, энергию и деньги людей для чего-то более важного. Сервис доставит продукты домой по цене магазина в течение 2 часов, не возьмет денег за тяжёлые сумки (доставка заказов до 30 кг. Входит в стоимость) и гарантирует возврат денег в течение 24 часов, если клиенту не понравилось качество товара. Кроме того, он обещает 100% качество (товары будут отбирать специально обученные эксперты!) и позволяет заработать – за каждую покупку будут начисляться баллы программы «Аэрофлот Бонус».
В каталоге 70 000 товаров из гипермаркета METRO Cach&Carry и 2 000 товаров для дома с суперскидками до 50% каждую неделю. Сервис стремится, чтобы магазинов было больше в каждом регионе.
Как работает сервис доставки от Сбербанка?
У сервиса нет собственного склада – товары покупаются прямо с полок торговых сетей без наценок: товары в онлайн-каталоге стоят так же, как и в обычном магазине. Оплачивается только доставка продуктов до дверей вашего дома или офиса.
Заказ делается в приложении или на сайте сервиса в режиме 24/7/365.
Сборка заказа начинается прямо перед доставкой. Время работы доставки можно уточнить на официальном сайте. Сборщики выберут продукты/товары первой необходимости по технологии, специально разработанной Сбермаркетом: товары должны быть качественные и свежие, по крайней мере, это заявляется на сайте и пока подтверждается ещё немногочисленными отзывами. В том случае, если нужного товара нет, то ему могут найти аналогичную замену, предварительно согласовав это с заказчиком по телефону. Товар может быть заменён, если он не соответствует внутренним стандартам качества сервиса (например, имеет помятости, нарушения упаковки, смазан срок годности и т.д.).
После чего курьеры доставят всё в сохранности в специальном оборудовании. Скоропортящиеся и охлажденные продукты будут упакованы в термобоксы, а остальные товары упакованы в пакеты и уложены в контейнер.
На каждом этапе (оформление, сборка и доставка) сервис будет информировать клиента о статусе заказа по электронной почте или посредством смс-сообщений. Статус можно узнать и в личном кабинете. За 15 минут до прибытия курьера с товаром, вам обязательно позвонят.
Оплату можно произвести картой онлайн заранее или курьеру картой или наличными.
Как сделать заказ по шагам?
Возможен заказ двумя способами:
На сайте вводим адрес доставки вручную, в приложении адрес определяет по геолокации, исходя из местоположения, система предлагает перечень магазинов, из которых может быть осуществлена доставка.
Переходим в каталог продуктов.
Акции и скидки на товары, бренды METRO, бакалея, бытовая химия и прочее, все структурировано в категории, каждая категория имеет подраздел. Минимальная сумма первого заказа 1000 рублей. В каталоге есть фильтры по популярности товаров и от дешевых к дорогим и наоборот. Под товаром описание, производитель, вес, условия хранения, БЖУ, калорийность. Формируем корзину, переходим в корзину, система предлагает возможное время доставки с диапазоном в 2 часа.
Далее вводим подробный адрес.
Указываем, как поступить с заменой в случае отсутствия товара или недопустимого срока годности.
Выбираем тип оплаты.
В случае онлайн-оплаты списание произойдет в тот момент, когда сборщик расплатится на кассе магазина, это удобно!
Нюансы работы сервиса
- Поскольку «СберМаркет» интегрирован в экосистему «Сбербанка», то покупатели смогут зарегистрироваться в том числе с помощью «Сбербанк ID» ССЫЛКА;
- Для оформления заказа карта постоянного клиента METRO не нужна;
- При заказе через сайт возможно узнать информацию о наличии товара и в каком количестве он остался на полке . В случае отсутствия товара сборщик позвонит и предложит заменить на такой же товар другого производителя. Такие же правила действуют и в случаях, если товар не соответствует стандартам качества СберМаркет (помятый, нарушена упаковка, изменил цвет и пр.) или у него спорный срок годности;
- Перенести доставку заказа или внести изменения можно, обратившись в службу заботы о клиентах по электронной почте или по телефону горячей линии (звонок для всех регионов РФ – бесплатный). Отменить заказ можно в личном кабинете или также по горячей линии;
- Если до истечения срока годности товара прошло более половины времени, то его сборщик не берет;
- Сборщик упаковывает продукты в специальные контейнеры и термопакеты, далее передаёт их водителю;
- На любом этапе оформления, сборки и доставки заказа будет информирование о статусе с помощью e-mail и смс-сообщений. Также за 30 минут до доставки поступят личные данные и контакты водителя, который везет продукты;
- Стоимость первой доставки: 98 руб. за стандартный заказ. Минимальная сумма первого заказа 1 000 руб. Стоимость последующей доставки: 158 руб. за стандартный заказ при минимальной сумме последующих заказов из МЕТРО 2 000 руб., из Ашана 1 500 руб. В случаях с нестандартным заказом (более 30 кг) стоимость будет корректироваться: + 5 руб. за каждый дополнительный 1 кг.
Желающим досконально разобраться с нюансами работы сервиса, лучше обратиться к правилам работы сервиса (https://sbermarket.ru/rules-sbermarket).
Какие плюшки обещает экспресс-сервис:
Товары отбирают обученные эксперты по продуктам. Они знают, как быстро найти лучшие фрукты и овощи, проверить сроки годности и правильно упаковать заказ, чтоб продукты приехали к вам так, как будто вы только что взяли их с полки магазина;
Цены такие же, как в магазине. А еще каждую неделю более 2 тысяч товаров со скидками до 50% и сотни наименований собственных брендов гипермаркетов;
Время и место можно выбрать. Доставят заказ день в день, или в удобное время в течение недели. Интервал ожидания заказа всего 2 часа.
Тяжесть не в тягость
Со Сбермаркетом можно забыть о тяжелых сумках. Доставка заказов до 30 кг. уже входит в стоимость сервиса. Курьеры донесут их до двери, даже если клиент живет в доме без лифта;
Возврат в течение 24 часов. Если не понравилось качество, вернут деньги по первому требованию.
Отзывы клиентов о Сбермаркете
Сервис относительно новый, проект стартовал в сентябре текущего года как пилотный в Краснодаре и Ростове-на-Дону. Но стоит отметить, что Сбермаркет основан не с нуля, а на базе существующего с 2013 года сервиса Instamart, наработавшего солидный опыт.
С октября 2019 г. функционирует в рабочем режиме в 15 городах России, а в интернете уже достаточное количество положительных отзывов клиентов.
Покупатели отмечают, что продукты заморозки привозят в термосумках, по пакетам расфасована бакалея, фрукты и овощи, бытовая химия отдельно. Клиенты оценили сервис в экономии времени на походы в магазин, снижение затрат, отсутствии спонтанных покупок, все только по списку и необходимости.
Ряд покупателей огорчило отсутствие товаров из корзины на момент сборки. Клиент из Краснодара пишет, что сборщики не совсем компетентны, на что заменить товар, не ориентируются в составах, предлагают неравноценные замены.
В отзывах также отмечают, что возврат товара по качеству был осуществлен быстро и легко.
Перспективы развития
За рубежом 17% клиентов не ходят в магазины за продуктами, в России цифра в разы скромнее, тем не менее, спрос на данный вид услуги растет с каждым годом. Ряд магазинов доставку продуктов осуществляют самостоятельно: Ашан, Утконос, Азбука Вкуса, ОКЕЙ и другие, а также существуют аналогичные сервисы доставки: Golama, Save Time, iGoods. Так сервис Golama и Save Time доставляют продукты только по Москве и МО, а iGoods только по Санкт-Петербургу. Покрытие Сбермаркета услугой привлекательнее и на сегодня это 15 городов миллионников западной и центральной части России.
А вот доставка продуктов из магазинов METRO осуществляется только Сбермаркетом, в регионах присутствия METRO и отсутствия сервиса от Сбербанка, доставка для физических лиц не возможна.
Главными преимуществами сервиса от Сбербанка являются:
- Узнаваемость
- Доверие к бренду
- Клиентская база
- Ренессанс Кредит Банка, бесплатное обслуживание, льготный период 145 дней всегда! Альфа-Банка, бесплатное обслуживание, 1 год без % на любые покупки! Совкомбанка, бесплатное обслуживание, беспроцентная рассрочка (в том числе на снятие наличных), кэшбэк до 6%, процент на остаток до 12% банка Открытие, бесплатное обслуживание, кэшбэк 1,5% на все покупки!, льготный период 55 дней, погашение кредитки другого банка бесплатным переводом Хоум Кредит Банка, бесплатное обслуживание, доход до 11% годовых
Огромный потенциал и развитие сервису может дать клиентский охват Сбербанка, а также продвижение сервиса в массы по каналам продаж: входящий поток в физические офисы банка, зарплатные клиенты, смс и е-мэйл рассылки. Без вложений в рекламную кампанию о сервисе могут узнать миллионы людей.
Так как сервис новый требуется целый ряд доработок: качественное функционирование приложения, доставки в срок, компетентности сборщиков и грамотной замены продуктов, расширение покрытия городов РФ и продуктовых сетей. Безусловно, сервис полезный, спрос растущий, особенно актуален в канун нового года из-за очередей, суеты, пробок. Отличным преимуществом является, что покупатель платит ту же цену что и в магазине, доставка варьируется от 158 рублей, и это выгоднее потраченного времени.
Лучшие акции в августе 2022
Оформить бесплатную кредитку “Разумную” Ренессанс Кредит Банка (145 дней без %) и получить кэшбэк 100% 3000 рублей! Смотреть
Оформить бесплатную дебетовую “Главную” карту Ренессанс Кредит Банка и получить 1500 рублей на счет карты! Смотреть
Оформить кредитку Тинькофф Платинум с бесплатным обслуживанием навечно ! Смотреть
Оформить бесплатную Альфа-Карту Альфа_Банка и просто получить 500 рублей после любой покупки Смотреть
Получить кэшбэк 15% и бесплатное обслуживание по кредитной “Удобной карте” Газпромбанка Смотреть
Получить кэшбэк 5% на всё за оформление бесплатной кредитки от АТБ Смотреть
Получить кэшбэк 100% на все покупки по бесплатной дебетовой карте УБРиР банка Смотреть
Получить 1000 рублей в качестве кэшбэка по кредитной “Карте возможностей” ВТБ банка Смотреть
Оформить бесплатную «Кредитную карту с целым годом без %» от Альфа-Банка Смотреть
Получить кредитную карту «120 дней без %» Банка Открытие с вечным бесплатным обслуживанием и кэшбэком 10 000 рублей! Смотреть
Получить кэшбэк 4000 рублей за потребительский кредит /рефинансирование в банке “Открытие” Смотреть
Разница между супермаркетом и продуктовым магазином
Ключевая разница: Супермаркеты – это крупные продуктовые магазины самообслуживания, которые предлагают покупателям разнообразные продукты питания и товары для дома. Товар организован в формате организованного прохода, где каждый проход пронумерован или помечен и имеет только одинаковые товары, размещенные вместе. Продуктовый магазин – это магазин, который продает продукты покупателям и ничего больше. Продуктовый магазин – это небольшая версия супермаркета, которая позволяет людям покупать сухие продукты, консервы и экзотические продукты или специи из других стран.
Продуктовые магазины и супермаркеты связаны, а не совершенно разные. Они обладают многими качествами, например, супермаркет – это тип продуктового магазина, хотя не все продуктовые магазины являются супермаркетами. Продуктовый магазин – это магазин, в котором продаются продукты питания, а в супермаркете – продукты питания и другие товары. Эти другие вещи отличают супермаркет от продуктового магазина. Супермаркет также больше по размеру, чем продуктовый магазин.
Супермаркеты – это крупные продуктовые магазины самообслуживания, которые предлагают покупателям разнообразные продукты питания и товары для дома. Товар организован в формате организованного прохода, где каждый проход пронумерован или помечен и имеет только одинаковые товары, размещенные вместе. В супермаркете продаются свежие продукты, птица, а также консервированные и коробочные товары. Супермаркеты гораздо крупнее по сравнению с традиционными продуктовыми магазинами, где за прилавком есть люди, чтобы обеспечить потребителя товарами, а потребитель стоит перед прилавком, прося товары. Тем не менее, супермаркеты меньше, чем гипермаркеты или рынки с большими коробками, которые в основном являются супермаркетами в сочетании с универмагами.
Супермаркеты имеют особый формат, позволяющий потребителям проходить через проходы с помощью тележек или корзин и собирать все, что им нужно. Хотя в ранних супермаркетах не было свежих продуктов или мяса, в современных супермаркетах есть мясо, птица, хлеб, молочные продукты и свежие фрукты и овощи. В дополнение к свежим и консервированным продуктам в супермаркетах также есть товары для дома, такие как моющие средства, детские товары, товары для домашних животных, лекарства, кухонная техника, посуда и т. Д. Супермаркеты предлагают низкие цены и множество предложений или скидок на свою продукцию для привлечения потребителей. Некоторые даже работают с отрицательной прибылью, чтобы привлечь клиентов. Супермаркеты обычно получают товары и товары оптом либо от производителей, либо от крупных дистрибьюторов, чтобы добиться экономии за счет масштаба. Маржа прибыли обычно очень мала, а скидки направляются покупателям. Супермаркеты также могут быть частью огромной сети и могут быть ближе к другим супермаркетам. Супермаркеты, расположенные ближе друг к другу, могут сэкономить еще больше, поделившись с дистрибьюторами и сократив их транспортные расходы. Супермаркеты, как правило, представляют собой одноуровневый склад кирпича и раствора, но могут также включать в себя два этажа в зависимости от количества запасов, которые хранятся.
Концепция недорогого продовольственного рынка, основанного на скидках, основанных на эффекте масштаба, была разработана Винсентом Астором, который основал рынок Астор в 1915 году, но не смог создать успешное предприятие и закрыл его в 1917 году. Первое самообслуживание Концепция продуктового магазина была разработана предпринимателем Кларенсом Сондерсом, который основал магазины Piggly Wiggly в 1916 году. Магазин приобрел финансовый успех и стал франшизой. Постепенно эта концепция стала популярной во всем мире, и многие развитые страны создали собственные продуктовые магазины самообслуживания. В развивающихся странах продуктовые магазины самообслуживания – явление, появившееся недавно, популярность которого приобрела лишь в последнее десятилетие или около того. В частности, в этих странах многие супермаркеты также предлагают сыпучие или открытые товары, похожие на старые продуктовые магазины. Люди могут отмерить зерно, рис и другие основные продукты и купить его на вес. Супермаркеты также начали предлагать готовые к употреблению продукты, чтобы предоставить покупателю возможность совершать покупки и одновременно есть. В некоторых супермаркетах также есть банки, банкоматы, кафе-бар, соковый бар и все остальное, что может привлечь клиентов.
Продуктовый магазин – это магазин, который продает продукты покупателям и ничего больше. Продуктовый магазин – это небольшая версия супермаркета, которая позволяет людям покупать сухие продукты, консервы и экзотические продукты или специи из других стран. Продуктовые магазины были тем местом, где люди раньше покупали еду, фрукты и овощи. До Второй мировой войны местные продуктовые магазины были единственным местом, где люди покупали продукты. Все изменилось после войны, когда супермаркеты или продуктовые магазины самообслуживания стали тенденцией. Супермаркет предоставил дополнительные товары, такие как влажные продукты, готовая еда, моющие средства и другие предметы домашнего обихода.
Бакалейщик, владелец продуктового магазина, будет снабжать магазин экзотическими и местными товарами. Он также использовал молодые склады, которые могли бы помочь в упаковке продуктов, доставке продуктов и доставке их. Бакалейщик, в частности, будет отвечать за выписывание счетов клиентов и ведение счетов. В магазине будет прилавок, за которым будет продуктовый магазин и его помощники. Они ходят по всему магазину и упаковывают все, что потребует клиент. Люди могли тогда поставить продукты в кредит, который будет очищен в конце месяца. Многие люди также могут отдавать свои заказы по телефону, которые будут доставлены им.
Переход от продуктовых магазинов к супермаркетам начался с введения более дешевых транспортных средств. Транспортные средства позволяли людям передвигаться, что не ограничивало их продуктами в окрестностях. Они могли путешествовать по разным местам и воочию пробовать продукты и продукты из них. Мобильность также способствовала успеху супермаркета. Хотя продуктовые магазины во многих развитых странах устарели, развивающиеся страны по-прежнему сохраняют продуктовые магазины. В Индии эти магазины называются магазинами Kirana. Продуктовые магазины не ограничиваются хранением только сухой пищи и специй, а также расширились и включают некоторые предметы домашнего обихода, такие как моющие средства, мыло, салфетки и т. Д. Некоторые продуктовые магазины также специализируются на продуктах и товарах определенной национальности, таких как Ближневосточный, итальянский или индийский. Эти магазины известны как этические рынки. Некоторые продуктовые магазины также преимущественно продают закуски и бутерброды, известные как мини-маркеты или деликатесы.
Супермаркет. Современная эволюция торгового бизнеса
Супермаркет. Современная эволюция торгового бизнеса приводит к появлению магазинов нового формата. Это с одной стороны вызвана усилением конкуренции, с другой – сама жизнь в борьбе за потребителя вынуждает бизнесменов искать новые подходы.
Супермаркет. Современная эволюция торгового бизнеса
Супермаркет. Современная эволюция торгового бизнеса
Одним из таких направлений современного ритейла является интенсивное развитие магазинов такого формата. По большому счету здесь нет ничего нового, и если попытаться дать какое-либо определение, то это могло бы звучать следующим образом.
Супермаркет — это крупный универсальный магазин самообслуживания по продаже полного ассортимента продуктов питания и напитков, а также
- бумажных изделий для домашнего хозяйства,
- мыла,
- порошков для стирки и мойки посуды,
- предметов санитарии и гигиены,
- книг в бумажных обложках,
- комнатных цветов и растений,
- продуктов для домашних животных (собачьего и кошачьего корма),
- автомобильных товаров,
- игрушек,
- поздравительных открыток,
- косметики,
- посуды,
- лекарств (продающихся без рецепта) и т. п.
Классификация супермаркетов
По уровню организации сети супермаркетов делятся на;
- международные ( сети располагаются в разных странах);
- федеральные (сети располагаются в разных субъектах РФ);
- региональные ( сети располагаются в разных городах 1 субъекта РФ);
- локальные (сети располагаются в одном городе).
Недвижимость для супермаркета
Площадь супермаркета составляет от 2000 до 5000 квадратных метров.
Формат подразумевает
- удобное расположение магазинов,
- наличие подъездных путей,
- просторное помещение,
- дизайн-отделку интерьера,
- создание уютной атмосферы в магазине.
Ощущение комфорта можно также достичь благодаря наличию на территории супермаркета
- собственной пекарни,
- коптилен и грилей для приготовления мяса и рыбы,
- услуг расфасовки свежемолотого кофе,
- приготовление фреш-соков
- и т.д.
Всё это предусматривается еще на стадии строительства или выбора готового объекта недвижимости.
Как правило, в за кассовой зоне планируется размещение служб бытового сервиса – небольшие торговые точки сдаются арендаторам, которые располагают там
- приемные пункты химчисток,
- предприятий по ремонту одежды, обуви и т. п.,
- продажу и ремонт часов и ювелирных украшений,
- салоны связи,
- также могут арендовать места представители страховых компаний и т. д.
Такое использование помещения, кроме дохода от арендаторов, помогает привлекать покупателей и создает у них ощущение комфорта при его посещении.
Основной принцип недвижимости – удобство. Это относится к расположению магазина, внутренней планировке помещения, наличию склада под большой товарный запас (сроки оборачиваемости при разнообразии ассортимента у товаров разные), расстановка большого ассортимента супермаркета, вывоз оплаченных покупок и т.д., – все это необходимо учитывать при выборе недвижимости.
Супермаркет. Современная эволюция торгового бизнеса
Ассортимент супермаркета
Ассортимент супермаркета
Ассортимент составляет от 4000 до 20 тысяч наименований. Баланс между продовольственными и непродовольственными категориями зависит от размещения магазина по отношению к конкурентам, но обычно соотношение составляет 80% и 20%.
В отличие от таких форматов как магазин у дома или дискаунтер, он нацелен на удобство для покупателей, одно из условий комфорта – это возможность делать выбор. Широкий ассортимент подразумевает, что посетитель найдет предпочитаемую марку товара среди представленных в магазине среди нескольких продуктов со схожими характеристиками (несколько марок апельсинного сока объемом 1 литр и т.д.), при этом обязательно представлены национальные бренды. В зависимости от позиционирования к известным марках могут быть добавлены недорогие продукты частной марки (private-label) и местные бренды ( для нижней границы среднего класса) или дорогие товары, специально заказанные для магазина (класса премиум и высшей границы среднего класса). Разнообразный ассортимент – это хороший поток покупателей, но из-за него приходится содержать большой товарный запас.
Современные супермаркеты активно включают в свой ассортимент свежую продукцию, приготовленную на собственном производстве при супермаркете:
- ,
- соленья,
- мясо,
- птицу и рыбу из гриля и коптилен,
- выпечку,
- соки-фреш
- и т.д.
Все это способно привлечь большое число потребителей, а также создает в нем атмосферу радушия (аппетитные запахи, ощущение уюта), а также повышает продажи всех продуктовых позиций ассортимента.
Основная идея ассортимента – это разнообразие, качество продукции и возможность удовлетворить большинство запросов покупателей, на которых рассчитан магазин.
Супермаркет. Современная эволюция торгового бизнеса
Персонал супермаркета
Персонал
Персонал состоит из начального (кассир, продавец, консультант / оператор торгового зала, грузчик), производственного (технолог кондитерского или салатного производств и т.д.), среднего (менеджер отдела, руководитель отдела) уровней и топ-менеджмента.
Топ-менеджеры управляют сетью из центрального офиса, исключением могут составлять директора магазинов. Сейчас на страницах профессиональных изданий постоянно обсуждается проблема найма, обучение и контроля персонала и иных форматов ритейла.
В больших городах существуют трудности с наймом нижнего звена – как правило, приходится брать иногородних кандидатов или жителей СНГ, что требует от администрации разрешений на работу, заключения договоров со страховыми компаниями и т.д. В небольших городах местное населении оценивает зарплату в таких магазинах как конкурентоспособную, поэтому набор начального уровня работников происходит легче, однако, в небольших региональных городах есть проблемы с менеджерами среднего звена с опытом работы и управляющими высшего звена.
