Всем зайти и отписаться. Местечковые выражения. Собираю коллекцию.
Всем доброго времени суток. Читая многие посты, пришла мне в голову мысль собрать коллекцию интересных выражений. И мужа своего удивлю. Вот, например, понравилось выражение сдюжить. У нас так не говорят.
У нас, например, говорят
-ну лаби давай чау!
Это типо
-ладно, давай, пока.
При чем так говорят не только латыши, но и русские.
Итак подтягивайтесь , сбор открыт.
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
| HTML-код: |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
| Всем доброго времени суток. Читая многие посты, пришла мне в голову мысль собрать коллекцию интересных выражений. И мужа своего удивлю. Вот, например, понравилось выражение сдюжить. У нас так не говорят. У нас, например, говорят -ну лаби давай чау! Это типо -ладно, давай, пока. При чем так говорят не только латыши, но и русские. Итак подтягивайтесь , сбор открыт. Читать полностью |
| +246 | Alenika77 | 15.07.2014 | 4106 | 33 | 1553 комментария |
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с сауной V304 «Гранд-Рэпидс»
Каркасный дом V423 «Бирмингем»
Каркасный дом с эркером V439 «Шривпорт»
Каркасный дом с гаражом V124 «Хобокен»
Комментарии
насакАть — начерпать воды в обувь, наступив в лужу (я насакАла )
дратва — крепкая нитка, которой валенки подшивали (а я тетиву на лук делала в детстве)
барАбаться — булькаться (например, ребенок в ведре барабается)
пензенская область — «не ходи по ночи — тильдичка за ногу утянет» тильбичка — это такая местная кикимора, живёт в мокрой от вечерней росы траве
и ещё удивляло — всю траву изстоловали — вытоптали, значит. или словечки, вставляемые , типа «корова, чай, пила», или » сулила, бал, муки».
Тремпель — то же, что плечики; приспособление для развешивания одежды
Локон- плойка
кулек — пакет
Та да — означает полное согласие с собеседником.
Ампулка — стержень для шариковой ручки.
гэндэлык — название дешёвой забегаловки
Вылазка — пикник на природе.
Ля! — 1. Посмотри, что происходит; 2. Интонационная форма, выражающая сильное недовольство «Ля! Та шо ты гонишь!». 3. Как ничего не значащая связка слов.
Тю — выражает недовольство, но менее экспрессивное как «ля». Например, «Тю, ля, ты шо?! На шестьсот второй погнал?» (так выражается расовый харьковский сявка)
Ну и много другого, всего не вспомню.
Здесь в Ногинске нет такого калора)))) единственное слово, которое говорят только здесь — ЕЗДИЙ, ПРИЕХАЙ.
зашИблась — ударилась, упала
не пИздри — не стони, не вой (это не мат), так говорят про детей, если плачет, говорят запиздрел(а)
это от подруги, она из Башкирии
алга — ну типа вперёд или пошли, поехали
апайка — если например, девушка или молодая женщина не угодила чем то, говорят АПАЙКА!
Стырнечено.
Вы — настоящий волгоградец, если.
— на вопрос «не подскажите,
который сейчас час?» отвечаете:
«да пошел бы ты…»;
— на вопрос «а Вы не подскажите,
как мне пройти туда-то?», отвечаете
«я не местный», даже если
всю жизнь живете в Волгограде;
— дождь на Новый Год, температура
минус двадцать пять и ветер зимой,
плюс сорок и пыльная буря летом
для Вас всего лишь нормальная
погода, в которую можно выпить
холодного пива;
— Вы удивляетесь, если узнаете,
что есть пиво лучше производимого
АО «Поволжье»;
— и все равно продолжаете пить
«Волжанин»;
— словосочетание «мост через
Волгу» вызывает у Вас гомерический
хохот;
— Вы не знаете
и Вас это совершенно не интересует,
кто сейчас у власти не только
в области, но и в стране;
— фамилию президента
РФ вы запомнили, но не факт,
что узнаете его в лицо;
— Мамаев курган — это место куда
нужно направить телевизионную
антену, чтобы улучшить качество
принимаемого сигнала
— не зависимо от количества денег
в кармане при поездке
в общественном транспорте, лицо
автоматически бетонится
до степени «я уже платил»
— Вас или вашего знакомого
показывали по волгоградскому
телевидению.
Это был единственный повод
не переключить канал.
— Там где застрянет джип,
настоящий волгоградец пройдет
не запачкав обуви.
— понимаете, что житель района
Спартановка жителю района
Красноармейский даже не земляки;
— двадцать минут в маршрутке —
для Вас быстрая и в общем-то
короткая поездка;
— сорок минут в «позе буквы зю»,
стоя в маршрутке в шесть утра —
это всего лишь поездка на работу;
— не пугаетесь, если из туннеля
метро выезжает трамвай;
— Вас не удивляет фраза «он живет
недалеко, километров двадцать»;
— в подавляющем количестве
случаев отвечаете вопросом
на вопрос;
— почти в ста процентах из них —
это будет «а что?»;
— для вас все направления зависят
от Волги;
— Вы привыкли, что одна улица
может иметь на своем протяжении
несколько названий, в зависимости
от района;
— и не пугаетесь, зная, что длина
этой улицы более семидесяти
километров;
— дождь на Новый Год, температура
минус двадцать пять и ветер зимой,
плюс сорок и пыльная буря летом
для Вас всего лишь нормальная
погода, в которую можно выпить
холодного пива;
— вы совершенно точно знаете,
какие дома, улицы, районы будут
затоплены, если взорвется ГЭС;
— вы покупаете черную икру
у браконьеров, сотрудников
рыбнадзора, ГИБДДышников,
милиционеров, продавцов книжных
магазинов, соседей, воспитателей
детсадов, но при этом точно знаете,
что осетров в Волге нет и последнего
вы совершенно точно узнаете
в лицо;
— для Вас «душман» — это рыба;
— Вы не знаете
и Вас это совершенно не интересует,
кто сейчас у власти не только
в области, но и в стране;
— новость года для Вас — очередное
сожжение Чуйской долины;
— вас не удивляет удаление
библиотеки от Университета
на расстояние в 20–25 километров;
— вы заправляете салат маслом
из растения, которое другие люди
употребляют только в виде пасты
или порошка
— вы ездите на центральный пляж
в другой город
— вы моете машину два раза в год —
при такой пылище она все равно
грязная, как ни старайся
— слова «набережная» и «аллея»
для вас имеют совершенно четкие
ассоциации с конкретным местом
— вы едите из самых отдаленных
районов города в центральный
район, то всем говорите, что едите
в город,
— вы общаясь с москвичами,
выдаёте себя провинциалом,
НО только не акцентом,
— вы отдыхать ездите
исключительно на Дон,
— в пятницу и субботу вам хочется
иметь собственный вертолёт
и самолет, а слово «Ярмарка»
вызывает у вас приступ бешенства
и нервный тик!
-плавать весной, осенью и зимой
в лужах и слякоти
для вас не эктремальный вид спорта,
а обыденная прогулка;
— вас нисколько не удивляют ручьи
вдоль бордюров во время дождей
и оттепели, уж вы то знаете,
что они появились раньше,
чем был построен город;
— Вы не знаете где находится
стадион «Трактор», зато прекрасно
знаете как дойти до Тракторного
вещевого рынка;
-огромное количество
ЛКН с огромными бородами,
говорящими на непонятном
вам языке, не вызывает
у вас чувства страха и вы даже
считаете их местными жителями;
— вы не верите словам :» Слюшай,
мамой клянусь, нихде лучше
ни найдешь, да!»;
— если вы житель
Красноармейского района,
вы считаете электричку бесплатным
видом транспорта.
— Вас не удивляет,
что в маршрутном такси
помещается 20 человек
— смотря на звезд эстрады,
вы понимаете, что всех их давно
видели не раз, когда они жили
в Волгограде
— на всех спортивных
мероприятиях вы понимаете,
что выступают не российские
спортсмены, а волгоградские
— и наконец, хоть Вы и не знаете
слова «индифферентный»,
но Вам уже давно все пофиг, прочно
на все положить и все глубоко
фиолетово.
убивает сестра, живет в подмосковье, говорит батон хлеба просто взрыв мозга, батон это батон, а хлеба булка, ну или буханка на крайняк
убивает сестра, живет в подмосковье, говорит батон хлеба просто взрыв мозга, батон это батон, а хлеба булка, ну или буханка на крайняк
Кондер суп старинный рецепт
Кондер суп, он же кулеш – это старинное блюдо русской кухни, похоже на похлебку или суп. Так как сюда добавляют пшено или другую крупу, нельзя однозначно назвать его первым блюдом – скорее, это что-то среднее между первым и вторым.
Изначально это была любимая еда для путешественников, странников, а еще и рыбаков – в основном потому, что готовилась быстро, была сытной и вкусной. Кулеш воспринимался как полноценный обед, он заменял и первое, и второе блюдо, поэтому его так ценили простые люди.
Это блюдо не утратило своей актуальности и в наши дни. Некоторые готовят его с курицей или говядиной, другие добавляют тушенку.
Многим нравится и просто постная похлебка. Но основной ингредиент – пшено или другая крупа – остается неизменным. Чтоб приготовить вкусный и сытный обед, подойдет любой из перечисленных способов. Консистенция супа зависит от личных предпочтений.
Кондер суп постный
- 4 яйца
- 2 картошки
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- 4-5 стол. л. масло растит.
- зелень по вкусу
- 1 стакан пшено
- вода очищенная 1,6 литра
- соль
- Хорошо промойте 5 раз пшено или другую крупу, каждый раз в чистой воде.
- Картофель почистите от кожуры, промойте водой и порежьте в виде кубиков.
- Тщательно взбейте яйца в густую пену.
- Кастрюлю с водой поставьте на огонь и закипятите.
- Кипящую воду посолите и добавьте пшено и картофель.
- Затем убавьте огонь и варите на слабом огне 20 минут, не забывая помешивать.
- Почистите лук и морковку и хорошо промойте. Лук порежьте кубиками, а морковку натрите на крупной тёрке.
- В разогретую сковородку налейте растительное масло и опустите лук, затем морковь, и пожарьте все вместе до золотистой корочки.
- За две минуты до готовности супа добавьте в кастрюлю обжаренные овощи.
- В конце готовки супа влейте в кастрюлю яйцо тонкой струей и варите еще немного, постоянно помешивая.
- В завершении выключите огонь и добавьте зелень по вкусу.
- Подавайте, украсив также веточкой зелени.
Кондер суп с курицей
- 500 грамм — куриной грудки
- 4 картофеля
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- пшено — 1 стакан
- 4-5 стол. л. — масло растит.
- 3 веточки укропа
- лук зелёный — по вкусу
- вода очищенная — 3 литра
- соль и перец — по вкусу
- Очистить грудку от кожицы и убрать жир, хорошо промойте и разрежьте на пару кусков.
- Хорошенько промойте пшено в 5 водах.
- Почистите картофель, помойте и порежьте кубиками.
- Кастрюлю с водой нагрейте до 60-70 С, затем положите в неё грудку и пусть закипит. Варите примерно 20 минут, периодически снимая пенку ложкой, а затем добавьте соль. Когда мясо будет готово, выньте его из кастрюли.
- В готовый бульон положите картошку и пшено и доведите до кипения. Прикрутите пламя и готовьте 10 мин., не забывая помешивать.
- Помойте морковку и лук. Порежьте лук кубиком, морковь потрите на крупной тёрке.
- Разогрейте сковородку вместе с растит. маслом и положите лук, немного обжарьте, потом докиньте морковь и продолжайте обжаривать.
- Высыпьте зажарку в бульон и доварите еще 10 минут.
- А в конце добавьте в суп зелёный лучок, и через пару минут добавьте немного укропчика. Готовность супа определяется тем, насколько картофель доварена.
- Грудку порежьте на мелкие куски и добавьте к супу. Потомите на малом огне две минутки и попробуйте на вкус, достаточно ли соли.
- Выключите плиту и дайте немного настояться. Супчик готов!
Подводим итоги
Кондер суп – простое в приготовлении блюдо старинной русской кухни, которое и теперь любят многие. Сытное и вкусное, готовится просто и быстро, из доступных продуктов.
Рыбалка с Ночевкои. Закидушки(донки)Крупный карась на Чеснок. Суп Кондей. Красота
Рыбалка с ночёвкой, ловля крупного карася на чеснок. Шикарный супец Кондей. И вообще очень хорошая рыбалка получилось. Природа, ночь, озеро. Красота одним словом. Олег Олегыч: я тоже для ночной использую подвесной фонарь: )а на лобный только при вываживании. и наживку нацепить. как то более комфортно находится на стоянке. да и привет медвед не так страшен: )а то сосед с соседней стоянки придет прикурить попросить. и обделаешься, когда руку на плечо положит: Dкто то говорит, рыбу отпугивает. ну уже кучу проводили экспериментов, не боится: )да и я разницы не заметил, как раньше без него ловилось. так и с ним.
Дата: 2019-07-12
Комментарии и отзывы: 9
Александр Семенюк
Я приезжаю на последней элекричке к 2 часам ночи на пруды. Пока разложусь то да се, закидываю и ни чего до зорьки. Потом на перловку с подкормкой на плотву в течении полутора часов клюет карась 350_500 граммов, потом как отрезает но начинает плотва брать перловку. Надо ночью пробовать на червя с опарой и чесноком)
Андрей Скляров
ээх так же приезжая на рыбалку провожу уборку) удивляет порой, что даже на платнике, где урны в 5-ти метрах, засрано и не кем то, а самими рыбаками (пакеты от прикормки, пивные сиськи, капец кароч, ладно мне не в лом, а вы засранцы продолжайте отращивать свои животы и деградируйте дальше)
Виталий Ефремов
Привет Роман, как всегда супер видео. Есть один небольшой вопрос, как ты умудряешся пить с металлической кружки и не обжигаться, давно хочу такую же, как в детстве. Но помню что всегда ждали пока остынет, а то губы обжечь можно. Или у тебя специальная нанокружка)
Данил Розман
Ромарио всегда и везде такой бардак к сожалению. Это не люди так делают а свиньи. Я тоже куда бы не приехал наченаю с уборки. Ты молодец побольше таких сознательных мужиков и мы может победим свиней, хотя навряд ли. Видос как всегда на высоте Здоровья тебе
GGG Sailybaev
_Вот смотрю видос, без. б. мужик балдеет сам себе А супец аппетитный аж захотелось хотя я только по ужинал. Да и на зимней рыбалки Все что нужно имеется ща лето наступит тоже закуплись снастями газовую плитку казанок и все что нужно чтобы тоже было у меняБОМБА_
Илья Булатов
Ромарио, как всегда на высоте, на едине с природой Тело отдыхает и душа поёт. Ээээхх друзья, БЛАГОДАТЬ) Ромарио, респект тебе дружище за оставленный порядок на природе Дай бог максимум жизненных благ всем тем, кто поддерживает порядок на природе)
Альберт Михалыч
Мне нравится, то, что ты готовишь на рыбалке. Мне, как-то не удается, то забуду взять с собой продукты, то лень. Обходился чаем с бутером, а потом, в желудке не радостные события. В этом году, начну себя уважать. Рома, ты меня к этому подвел.
Alexey Kostrikin
я не рыбак, но нравиться смотреть твою рыбалку Спасибо, тебе, дорогой, что делишься своими видео Дай Бог тебе здоровья на всякое доброе дело. столько прикормки. иногда кажется, что ты приезжаешь покормить рыбку: , но это потому, что я не рыбак.
Alex Glad
ром, то же самое, прекращай говорить в уменьшительно-ласкательной форме: (машинка, лодочка, карасик, рыбалочка) — можно же без детского сада: машина, лодка, карась, рыбалка, а то кажется что тебя смотрит аудитория до 16+.
30 новых анекдотов и цитат
Финансовое положение: Продукты без акции сразу идут нахер.
* * *
-Здравствуйте, я владелец всех торговых центров в мире. Хотел бы заказать у вас мыло для туалетов.
-Вам как обычно, похожее на сперму?
-Да.
* * *
— Помни, что Жизнь похожа на езду на велосипеде: если тебе тяжело, — значит
ты идёшь на подъём!
— Значит я езжу без седла, и по кочкам.
* * *
Если вам вдруг нужна информация, к какой части речи относится «хуяк», то это глагольное междометие или «глагол ультрамгновенного вида», по определению А.М. Пешковского
* * *
А вот мужики, которые приносят женщинам одну розу в целлофане — это ведь какое-то отклонение в развитии у них, да?
* * *
— С Днем десантника, сынок!
— Пап, не подкалывай! Может, я еще поступлю!
* * *
— Фортепианствуете уже?
— Нет, пока только пианирую.
* * *
— Какие слова ты можешь сказать, как во время секса, так и во время похорон?
— Давай глубже
* * *
Я приеду на твою свадьбу со своими братками, в черных костюмах, буду танцевать дольше всех, скажу самый лучший и самый горький тост. И он спросит у тебя:
— Это кто такой?
По твоей щеке скатится слеза и ты скажешь:
— Консультант орифлейм меня никак в покое не оставит
* * *
Нет, я не хочу смотреть видео, где твой ребёнок делает что-то абсолютно обычное для его возраста.
* * *
17-летнего брата поздно ночью, пьяного в хлам, домой затащили полиция. Отец помог донести его до кровати, мать побеседовала с уполномоченными, подписала какие-то бумаги. Ему расправили постель, раздели, уложили спать. Утром начинающий алкоголик незаметно зашел в мою комнату, аккуратно разбудил и спросил, заметили ли вчера родители, что он пришел немного пьяный.
* * *
Для меня брак — это каждый день учиться жить с другим человеком и стараться его не убить. И даже не выколупать ему глазки чайной ложечкой
* * *
Алкоголик Иван перешёл с тройного одеколона на двойной. А как вас задел кризис?
* * *
Добро пожаловать в наш ресторан! У нас есть такие фирменные блюда, как:
Суп харчо — сверху всё, а снизу ничё
Свиной карбонат, тот ещё ебанат
Рататуй, по краям картошка, посредине — хуй.
Суп кондей из куриных мудей!
Сет из трех брускетт, и конечно
Окрошка на квасе
* * *
Сослуживец поехал с прапором (здоровый, мощный шкаф) получать топливо. На обратном пути видят следующую картину:
Мощный орел раздирает пойманного зайца, готовится к обеду. Прапор, увидев эту картину, останавливает машину, выходит, идёт по направлению к орлу и (. ) отбирает у него зайца (!), кидает зайца в багажник и спокойно едет дальше. Нет, я знал, что прапорщики способны спиздить всё, но такое.
* * *
Милая,
он тебе обязательно позвонит,
когда поймёт, что кроме тебя
он больше никому не нужен.
* * *
Разве это нормально, что маленьким детям, вроде нас, уже за тридцать?
* * *
Зачем принимать наркотики после 30 лет, когда можно просто резко встать.
* * *
Если заниматься урбанизмом, то газоны на ладонях вырастут.
* * *
Еврейская бабушка поспорила с внуком, если он съест 25 пельменей — пойдет гулять, не съест- будет убирать в квартире. Внук съел 24 пельменя, смотрит, а тарелка то уже пустая.
* * *
Мне только что предложили арбуз, а я говорю «рановато, самые вкусные арбузы в авгу. » и тут меня осенило
* * *
Бомж Аркаша считает дворника Семена своей домработницей
* * *
Пожилой АДМИРАЛ познакомился с молоденькой девушкой.
Пригласил, накормил, напоил, подарил цветы, привел домой.
Вечер. А адмирал пожилой. Полчаса минета ситуацию не спасают.
40 минут, 1 час, 1,5 часа. Взмокшая девушка, откидывая слипшуюся челку со лба в сердцах произносит: «Иван Петрович, ну он не СТОИТ. «.
Адмирал: «А он и не должен СТОЯТЬ, ОН ДОЛЖЕН БЛЕСТЕТЬ. «
* * *
Пакет с пакетами это просто чудовище из мира взрослой жизни, чуть ослабишь контроль над этим дерьмом и вот оно уже разрослось настолько, что выселяет тебя из квартиры
* * *
— Официант, какое вино вы посоветуете к гуманитарному образованию?
— Во-первых, водку. Во-вторых сначала покажите деньги.
* * *
Ты можешь ебашить в зале, вставить себе сиськи, накачать губы и исправить нос, но какой в этом смысл, если у тебя пупок наружу.
* * *
Меня не устраивает то, как называются пальцы. Я буду звать их так:
1. Здоровяк Джо.
2. Глазовтыкатель
3. Специалист по связям с общественностью
4. Лариса Гузеева
5. Парень, который погибнет первым.
* * *
Все качки, как голуби. Постоянно что-то жрут, и я никогда не видела маленьких
* * *
— Скажите, доктор, а каким должен быть мой оптимальный рост при моем весе?
— Четыре метра, дорогой, четыре метра!
Что такое суп кондей
Знойное лето — идеальное время для дегустации холодных супов. Заправкой для окрошки может быть не только квас, но и молочные напитки, а гаспачо способен удивить РИА Новости, 27.08.2022
МОСКВА, 23 июл — РИА Новости. Знойное лето — идеальное время для дегустации холодных супов. Заправкой для окрошки может быть не только квас, но и молочные напитки, а гаспачо способен удивить и цветом, и ингредиентами. Простыми в приготовлении и вместе с тем необычными рецептами с РИА Новости поделились известные шеф-повара.Гаспачо из зеленого горошка с крабом от шеф-повара ресторана Sartoria Lamberti Сухроба АхметоваИнгредиенты:Зеленый горошек — 150 гСалат латук — 15 гМята — 2 гОвощной бульон — 250 гСоль — по вкусуКраб камчатский — 20 гПеречная мята — 1 гЗеленое масло — 1 гДомашний сыр — 10 гЛук-сибулет — 1 гОливковое масло — по вкусуСпособ приготовления:Основную часть зеленого горошка, листьев латука и мяты измельчаем блендером до однородной массы вместе с овощным бульоном. Добавляем соль. На тарелку выкладываем домашний сыр, сверху — оставшиеся листья латука и мяты, зеленый горошек, отварного камчатского краба, оливковое и зеленое масло. Последнее получается путем смешивания растительного масла, измельченных лука и петрушки. Готово! Приятного аппетита!Окрошка на мацони с телячьим языком от шеф-повара ресторана Savva Андрея ШмаковаИнгредиенты:Картофель — 10 гОгурец — 15 гРедис красный — 10 гГовяжий язык маринованный — 10 гЯйцо куриное — 1 штукаЯйцо перепелиное — 1 штукаЛук-сибулет — 5 гМацони — 250 млГазированная вода — 50 млУкроп — по вкусуСоль — по вкусуСпособ приготовления:Для маринада в сотейнике смешать чайную ложку сахара, семена укропа, молотый кориандр, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Сутки держать в этой смеси язык. Затем упаковать в вакуум и приготовить на пару.Отварить картофель, яйца, отделить белок от желтка. Лук-сибулет, укроп, перепелиное яйцо и белок куриного мелко порезать. Редис, огурец, картофель и язык настрогать соломкой. Выложить все ингредиенты в глубокую тарелку.Смешать мацони с измельченным укропом, после чего добавить газированную воду, нарезанные лук-сибулет, перепелиное яйцо, белок куриного яйца, редис, картофель и язык. Перед подачей украсить зеленью. Небыстро, зато очень вкусно!Тан-апур от бренд-шефа ресторана Folk Владимира ЧистяковаЗелень — 10 гТан — 200 млКукуруза — 20 гГорох стручковый — 15 гРедис — 15 гОгурец — 15 гМасло ароматное — 3 млМятное масло — 3 млСпособ приготовления:Зелень (мяту, петрушку, лук зеленый, кинзу, укроп) мелко порубить. Огурец и редис порезать кубиками, мини-кукурузу и горошек — тоже.Смешать все ингредиенты, заправить ароматным и мятным маслом, для чего оливковое пробить блендером с мятой до консистенции песто. Полученную смесь залить таном. Все просто!Холодный суп с креветками от шеф-повара ресторана Subzero Павла КошеляИнгредиенты:Бульон куриный — 350 млТоматы узбекские — 70 гОгурцы маринованные — 30 гЯйцо куриное — 1 штукаСоевые ростки — 40 гКреветки — 50 гЛук зеленый — 20 гКинза — 20 гЯичная лапша — 80 гСемена кунжута — 2 гМасло кунжутное — по вкусуСоус шрирача — 5 млСоус терияки — 70 млРисовый уксус — 10 млСпособ приготовления:Куриный бульон разогреть в сотейнике, добавить к нему соусы шрирача, терияки, кунжутное масло и рисовый уксус. Перемешать ингредиенты и остудить.Отдельно отварить яичную лапшу, а креветки обжарить на сковороде.Томаты и маринованные огурцы порезать на слайсы.Яйцо взбить, добавить соль, перец, пожарить тонкий омлет, остудить и порезать соломкой.Соединить все ингредиенты в глубокой тарелке, добавить кунжутное масло, соевые ростки. Подавать с мелко порубленными кинзой, зеленым луком и семенами кунжута.Гаспачо с томатом и дыней от шеф-повара ресторана NOME Александра ЧелмакинаИнгредиенты:Томаты — 250 гОгурцы — 140 гБолгарский перец — 120 гБазилик свежий — 4 гОливковое масло — 10 гОливки таджаска — 10 гДыня — 50 гСоль и перец — по вкусуСпособ приготовления:Болгарский перец, огурцы и томаты соединить с оливковым маслом, солью, перцем и свежими листьями базилика, пробить блендером до однородности и перетереть через сито. В тарелке украсить кусочками дыни, оливками и листьями базилика.Окрошка овощная со свеклой на мацони от шеф-повара ресторана D.O.M. Ивана СтроителеваИнгредиенты:Свекла вареная — 30 гОгурец свежий — 30 гРедис — 30 гКартофель отварной — 30 гЯйца перепелиные — 3 штукиСвекольный крем — 20 гЗеленый лук — 5 гМацони — 270 млЖелточная паста — 20 гСметана — 20 гЖелток — 108 гГорчица — 43 гСок лимона — 30 млХрен сливочный — 20 гЧернослив — 6 гСвекла печеная — 60 гСоль — 1 гВода — 20 млСпособ приготовления:Для приготовления желточной пасты желтки вареных яиц размять вилкой, смешать до однородности с соком лимона, горчицей и хреном.Для свекольного крема овощ сбрызнуть оливковым маслом, натереть солью и час запекать в фольге в духовке при температуре 180 градусов — до мягкости. Затем пробить до однородности, добавив соль, оливковое масло и чернослив.Зеленый лук нарезать соломкой и положить в воду со льдом, чтобы он закрутился в «кудри».Огурец, редис, отварные картофель и свеклу нарезать соломкой и поместить в тарелку небольшими горками. Перепелиные яйца приготовить до состояния пашот. Дополнить кудрями лука, свекольным кремом и залить мацони, смешанным с желточной пастой и сметаной.Холодный суп с юдзу и кольраби от бренд-шефа ресторана BURO.TSUM Владимира ЧистяковаИнгредиенты:Мацони — 250 млУкроп — 6 гОгурец — 150 гСоль — 6 гКольраби — 20 гЛистья романо — 10 гСок юдзу 1 чайная ложкаПряность кервель — 2 гЛистья эстрагона — 2 гЗеленый лук — 2 гСпособ приготовления:Огурцы (120 граммов) натереть на мелкой терке, укроп порезать, овощи посолить, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы выделился сок. Добавить к массе мацони, настоять 20 минут и процедить. Жмых можно выбросить.Кольраби, огурец, листья романо нарезать тонкой соломкой, зеленый лук и эстрагон — тоже.В тарелку налить готовую базу огуречного мацони, сверху выложить овощную соломку и мелко нарезанную зелень, украсить пучком кервеля и добавить сок юдзу каплями по кругу тарелки. Перед употреблением суп обязательно перемешать — так раскроется вся комбинация вкусов.
30 новых анекдотов и цитат
Финансовое положение: Продукты без акции сразу идут нахер.
* * *
-Здравствуйте, я владелец всех торговых центров в мире. Хотел бы заказать у вас мыло для туалетов.
-Вам как обычно, похожее на сперму?
-Да.
* * *
— Помни, что Жизнь похожа на езду на велосипеде: если тебе тяжело, — значит
ты идёшь на подъём!
— Значит я езжу без седла, и по кочкам.
* * *
Если вам вдруг нужна информация, к какой части речи относится «хуяк», то это глагольное междометие или «глагол ультрамгновенного вида», по определению А.М. Пешковского
* * *
А вот мужики, которые приносят женщинам одну розу в целлофане — это ведь какое-то отклонение в развитии у них, да?
* * *
— С Днем десантника, сынок!
— Пап, не подкалывай! Может, я еще поступлю!
* * *
— Фортепианствуете уже?
— Нет, пока только пианирую.
* * *
— Какие слова ты можешь сказать, как во время секса, так и во время похорон?
— Давай глубже
* * *
Я приеду на твою свадьбу со своими братками, в черных костюмах, буду танцевать дольше всех, скажу самый лучший и самый горький тост. И он спросит у тебя:
— Это кто такой?
По твоей щеке скатится слеза и ты скажешь:
— Консультант орифлейм меня никак в покое не оставит
* * *
Нет, я не хочу смотреть видео, где твой ребёнок делает что-то абсолютно обычное для его возраста.
* * *
17-летнего брата поздно ночью, пьяного в хлам, домой затащили полиция. Отец помог донести его до кровати, мать побеседовала с уполномоченными, подписала какие-то бумаги. Ему расправили постель, раздели, уложили спать. Утром начинающий алкоголик незаметно зашел в мою комнату, аккуратно разбудил и спросил, заметили ли вчера родители, что он пришел немного пьяный.
* * *
Для меня брак — это каждый день учиться жить с другим человеком и стараться его не убить. И даже не выколупать ему глазки чайной ложечкой
* * *
Алкоголик Иван перешёл с тройного одеколона на двойной. А как вас задел кризис?
* * *
Добро пожаловать в наш ресторан! У нас есть такие фирменные блюда, как:
Суп харчо — сверху всё, а снизу ничё
Свиной карбонат, тот ещё ебанат
Рататуй, по краям картошка, посредине — хуй.
Суп кондей из куриных мудей!
Сет из трех брускетт, и конечно
Окрошка на квасе
* * *
Сослуживец поехал с прапором (здоровый, мощный шкаф) получать топливо. На обратном пути видят следующую картину:
Мощный орел раздирает пойманного зайца, готовится к обеду. Прапор, увидев эту картину, останавливает машину, выходит, идёт по направлению к орлу и (. ) отбирает у него зайца (!), кидает зайца в багажник и спокойно едет дальше. Нет, я знал, что прапорщики способны спиздить всё, но такое.
* * *
Милая,
он тебе обязательно позвонит,
когда поймёт, что кроме тебя
он больше никому не нужен.
* * *
Разве это нормально, что маленьким детям, вроде нас, уже за тридцать?
* * *
Зачем принимать наркотики после 30 лет, когда можно просто резко встать.
* * *
Если заниматься урбанизмом, то газоны на ладонях вырастут.
* * *
Еврейская бабушка поспорила с внуком, если он съест 25 пельменей — пойдет гулять, не съест- будет убирать в квартире. Внук съел 24 пельменя, смотрит, а тарелка то уже пустая.
* * *
Мне только что предложили арбуз, а я говорю «рановато, самые вкусные арбузы в авгу. » и тут меня осенило
* * *
Бомж Аркаша считает дворника Семена своей домработницей
* * *
Пожилой АДМИРАЛ познакомился с молоденькой девушкой.
Пригласил, накормил, напоил, подарил цветы, привел домой.
Вечер. А адмирал пожилой. Полчаса минета ситуацию не спасают.
40 минут, 1 час, 1,5 часа. Взмокшая девушка, откидывая слипшуюся челку со лба в сердцах произносит: «Иван Петрович, ну он не СТОИТ. «.
Адмирал: «А он и не должен СТОЯТЬ, ОН ДОЛЖЕН БЛЕСТЕТЬ. «
* * *
Пакет с пакетами это просто чудовище из мира взрослой жизни, чуть ослабишь контроль над этим дерьмом и вот оно уже разрослось настолько, что выселяет тебя из квартиры
* * *
— Официант, какое вино вы посоветуете к гуманитарному образованию?
— Во-первых, водку. Во-вторых сначала покажите деньги.
* * *
Ты можешь ебашить в зале, вставить себе сиськи, накачать губы и исправить нос, но какой в этом смысл, если у тебя пупок наружу.
* * *
Меня не устраивает то, как называются пальцы. Я буду звать их так:
1. Здоровяк Джо.
2. Глазовтыкатель
3. Специалист по связям с общественностью
4. Лариса Гузеева
5. Парень, который погибнет первым.
* * *
Все качки, как голуби. Постоянно что-то жрут, и я никогда не видела маленьких
* * *
— Скажите, доктор, а каким должен быть мой оптимальный рост при моем весе?
— Четыре метра, дорогой, четыре метра!
Шесть блюд, которые придумали бедняки, а потом они стали популярны во всем мире
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Сложно поверить, но многие блюда, популярные сегодня, изначально были просто объедками с царского стола. Novate.ru решил рассказать о нескольких самых популярных из них, чтобы вы смогли погрузиться в прошлое и узнать историю блюд, которые неожиданно для их создателей стали настоящими деликатесами.
1. Луковый суп
На протяжении нескольких столетий этот вкусный, сытный и ароматный суп был одним из самых любимых у бедняков. И это неудивительно, ведь всего одна тарелка могла взбодрить, вернуть силы и отрезвить после бурного вечера, чем неоднократно пользовались торговцы и грузчики, которым приходилось выходить на работу задолго до наступления рассвета.
История появления лукового супа достаточно банальная. Благодаря тому, что лук обладал прекрасными бактерицидными свойствами и стоил копейки, было принято решение кормить им римских солдат. Но так как употребление сырого лука вызывало головные боли и имело ряд других негативных последствий, из него варили похлебку.
В состав элитного меню луковый суп вошел только в XVIII веке. Существует легенда, что это дело рук Людовика XV. Однажды он поехал на охоту, но день был неудачный, поэтому приготовить ужин было не из чего. Дальше версии расходятся: одни утверждают, что король сам приготовил суп из лука, масла и шампанского, другие придерживаются мнения, что блюдо создал все-таки повар. Как бы то ни было, но рецепт супа был следующим: в масле обжаривалось небольшое количество лука, затем овощ заливали шампанским, доводили до кипения и по истечении нескольких минут снимали с огня. Готовое блюдо можно было есть ложкой или пить как чай.
Сейчас рецепт супа немного изменился. Его готовят на говяжьем бульоне с добавлением алкоголя, например, белого вина, а затем запекают в горшочке под сырной корочкой. Подавать блюдо принято с гренками.
2. Гаспачо
Если визитной карточкой Франции является луковый суп, то Испания славится своим потрясающим гаспачо. Сейчас это холодное блюдо готовят во многих ресторанах мира, но раньше оно считалось традиционной едой погонщиков мулов. Отправляясь в дальнюю дорогу, мужчины запасались продуктами, чтобы можно было приготовить суп на привале. Они брали глиняный горшок, смазывали его стенки смесью чеснока, масла и соли, укладывали слоями перцы и огурцы, и между ними добавляли хлебные крошки. Верхним слоем были сухари и оливковое масло, которым поливалось все содержимое горшочка. Далее посуду заворачивали в мокрую одежду и выставляли на солнце. Когда одежда полностью высыхала, блюдо можно было есть.
Любопытно, что традиционный томатный гаспачо появился только после открытия Америки.
3. Паэлья
Еще один символ испанской кухни – это, конечно, паэлья. Изначально блюдо появилось в Валенсии, а потом уже распространилось по другим городам страны. Туристы могут увидеть паэлью в меню многих ресторанов, однако испанцы считают, что правильно и вкусно ее можно приготовить только на домашней кухне или уличном костре.
Как и в случае с рядом других блюд, версий появлений паэльи несколько. Согласно одной из легенд, впервые ее приготовили слуги мавританских королей. После очередного пиршества в доме своих господ они собрали остатки еды со столов, смешали их с рисом и принесли домой. Это были первые «официальные» паэльи. Кстати, в арабских странах до сих пор считают, что название блюда произошло от созвучного арабского слова, которое в переводе означает «объедки».
Вторая легенда гласит, что паэлья появилась благодаря любви рыбака к одной девушке. Однажды он пригласил ее в гости, и чтобы скрасить минуты ожидания, решил приготовить какое-нибудь вкусное блюдо. Получилось, как и слуг в Марокко — рыбак просто смешал продукты, которые были у него в арсенале, с рисом. По испанской версии, паэлья в переводе означает «для нее».
4. Паприкаш
Это блюдо является одним из самых популярных в венгерской кухне. Паприкаш представляет собой сытную и ароматную подливку из самых дешевых частей курицы. Хозяйки тушили их в сметане, а в конце добавляли большое количество паприки. Кстати, именно от этой пряности произошло название блюда. Учитывая низкую себестоимость паприкаша, совсем неудивительно, что он украшал столы именно бедняков. Правда, чуть позже ситуация изменилась – для приготовления стали использовать «элитные» части курицы (грудку и белое мясо), а потому блюдо стало не зазорно подавать обеспеченным людям.
Сейчас паприкаш считается скорее не блюдом, а способом приготовления курицы и телятины. Другие виды мяса (баранина, говядина, свинина, утятина) для паприкаша не подходят, так как считаются излишне жирными или жесткими. Однако этот нюанс смущает исключительно венгерских хозяек – в других странах повара используют любое мясо, которое оказалось под рукой.
5. Буйабес
Если бы можно было написать книгу об истории успеха какого-нибудь блюда, мы бы обязательно выбрали буйабес. Это яркий пример того, как можно подняться на вершину с самых низов. Изначально сытный суп варили рыбаки из остатков своего улова. В казан к мелкой рыбешке они добавляли помидоры и чеснок, варили бульон, после чего отправляли к ингредиентам куски более крупной рыбы. Получалась наваристая похлебка, отлично утолявшая чувство голода.
Однажды кто-то добавил в буйабес шафран – с этого момента отношение к супу очень сильно изменилось, ведь пряность усилила аромат и сделала вкус блюда более ярким и насыщенным. Но повара на этом не остановились. Так как оригинальный внешний вид супа не очень привлекательный, современные кулинары всячески переделывают рецепт, чтобы блюдо выглядело более презентабельно.
Такое «самоуправство» настолько сильно возмутило французов, что они даже создали Ассоциацию марсельского буйабеса. Согласно ее регламенту, готовить классический суп и указывать его в меню как буйабес, имеют право исключительно сертифицированные рестораны. Кроме того, блюдо должно готовиться из определенных двадцати видов рыбы, которые были выловлены в марсельской акватории. Но и это еще не все требования. Суп нужно варить в огромном чугунном чане – около двух часов в нем должна томиться маленькая морская рыба, а после того, как она практически растворится в бульоне, можно будет добавлять другие ингредиенты.
6. Пицца
Возможно, вы удивитесь, но история появления пиццы очень древняя. Как и все блюда из нашего списка, изначально блюдо считалось уделом бедняков. Оно было сытным, готовилось из дешевых продуктов. Высокопоставленные лица отказывались даже смотреть в сторону пиццы, считая, что она недостойна оказаться на их столе.
Отношение к пицце изменилось благодаря итальянскому правителю Умберто I и его супруге Маргарите. Специально для королевской четы повар Эспозито приготовил три пиццы с разными начинками. Случайно или специально, но начинка одной из них состояла из красных томатов, белой моцареллы и базилика, и по цветам напоминала итальянский флаг. Правители оценили эту пиццу по достоинству и впоследствии назвали ее в честь королевы Маргариты. С этого момента пицца стала невероятно популярной, и с каждым годом количество разновидностей блюда лишь возрастала.
Кстати, о любимом итальянском блюде. Предлагаем попробовать приготовить пиццу по одному из рецептов из статьи Вегетарианская и на сковороде: 5 рецептов пицц, которые попадут в список любимых блюд
